Rozgrzewająca wegetariańska zupa marchewkowa z curry
Składniki:
- 4-5 marchwi
- 5 ziemniaków
- 1/2 pora
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200 g ciecierzycy w puszce
- 1 warzywna kostka rosołowa (lub łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w Thermomix)
- 2 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki kurkumy
- 60 g masla (oliwy z oliwek)
- sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
- Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy w garnku na maśle.
- Obieramy, po czym kroimy w kostkę resztę warzyw i dorzucamy do garnka, kiedy cebula się zeszkli. Dolewamy litr wody, dodajemy kostkę rosołową, kurkumę i curry.
- Przyprawiamy pieprzem i solą do smaku.
- Gotujemy zupę aż do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Smacznego!
Jeśli wykonasz przepis na: Rozgrzewająca wegetariańska zupa marchewkowa z curry, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255