Sałatka z porem, żółtym serem, kukurydzą i majonezem własnej roboty

Kasia Potargana 29 grudnia 2023

Sałatka z porem - niczym modna torebka - pasuje do każdej okazji i nigdy nie wychodzi z trendów, prawda? No może z tą różnicą, że zamiast nosić ją na ramieniu, podajemy z dumą na środku stołu. Dzisiaj mam dla Ciebie przepis, który pokocha każda kucharka, poszukująca inspiracji na szybkie i smaczne dania.

Wyobraź sobie kombinację chrupiącego pora, dojrzewającego żółtego sera, słodkiej kukurydzy i – tu zaczyna się prawdziwa magia – majonezu własnej roboty. Tak, czas na mały kulinarny czar! Jeśli w lodówce zapanowała pustka i majonez wydaje się być tylko pięknym snem, nie martw się. Masz przecież musztardę, jajko, olej, cytrynę, prawda? To wszystko, czego potrzebujesz, aby w kilka chwil stworzyć majonez, który swoją świeżością i smakiem przyćmi te wszystkie sklepowe słoiczki.

Zdradzę Ci, jak tę prostą alchemię przemienić w kulinarny sukces. I pomyśl tylko, jakie to uczucie, gdy z przytupem oznajmisz: "Tak, ten majonez to dzieło moich rąk!".

Czy to na szampańską zabawę sylwestrową, karnawałową fiestę czy na niespodziewane popołudniowe ploteczki przy herbatce – ta sałatka jest mega prosta i łatwa do przygotowania. Co więcej, jest tak szybka w przygotowaniu, że nawet gdy zaskoczą Cię goście, zdążysz ją wymieszać, zanim zdążą oni zdjąć płaszcze.

Przyznam Ci się, że mimo prostoty tej sałatki i małej ilości składników, należy ona do moich ulubionych. Chcesz spróbować, czy i Tobie tak przypadnie do gustu?

Zakasaj rękawy, przygotuj warzywną deskę i otwórz drzwi do świata domowych smaków, gdzie sałatka z porem to nie tylko przystawka, ale i sposób na to, by każde spotkanie uczynić wyjątkowym!

Ilość porcji: 6 osób

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 15

Czas całkowity: 15

Mój przepis na:

Sałatka z porem i majonezem własnej roboty -w sam raz na Sylwestra

Składniki:

Majonez własnej roboty

250 g oleju (np słonecznikowy, rzepakowy)
1 surowe jajko (o temperaturze pokojowej,dobrze umyte, przelane wrzątkiem)
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1/2 łyżeczka soli

Sałatka z porem i majonezem własnej roboty

1 por (tylko biała część)
1 puszka kukurydzy
200-250 g żółtego sera (gouda, morski, edam)
2-3 łyżki domowego majonezu
sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Majonez własnej roboty

Do naczynia miksującego wbij jajko, dodaj musztardę, pieprz, sól, oraz sok z cytryny. Mieszaj z założoną miarką 1,5sekundy/ obr4
W trakcie mieszania wylewaj olej na pokrywę naczynia. Olej będzie lał się przez otwór pomiędzy miarką a pokrywą cienkim strumieniem, tworząc z jajkiem i przyprawami majonez

Sałatka z porem i majonezem własnej roboty

Pora opłucz i pokrój w cieniutkie półplasterki. Możesz przelać wrzątkiem na sitku, jeśli jego smak jest dla Ciebie zbyt ostry. Umieść pora w misce
Do pora dodaj odcedzoną kukurydzę z puszki
Ser pokrój w kostkę o boku 0,5cm do 1cm i dodaj do pora z z kukurydzą
Teraz 1-2, no może 3 łyżki majonezu swojej roboty, trochę soli, szczypta, dwie pieprzu i gotowe

Jeśli wykonasz przepis na: Sałatka z porem i majonezem własnej roboty -w sam raz na Sylwestra, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255