Sernik na zimno bez żelatyny, za to z borówkami
Składniki:
- 150 g herbatników Petit Beurre
- 100 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 500 g serka mascarpone
- 1 pomarańcza
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 śmietan fix
- 1/2 szklanki płatków migdałów
- 1 szklanka borówek amerykańskich
Sposób wykonania:
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia
- Włóż masło pokrojone na kawałki do naczynia miksującego i je rozpuść. 4minuty/70℃/obr 1
- Dodaj herbatniki ustaw 10sekund/obr 3,5
- Wyłóż dno przygotowaną masą tworząc 2-3cm ściankę. Umyj wysusz naczynie miksujące
- Otrzyj skórkę z pomarańczy
- Serek mascarpone umieść w naczyniu miksującym, dodaj 3/4 cukru, skórkę otartą z pomarańczy i wyciśnięty sok z połówki pomarańczy. Ustaw miksowanie na 3 minuty. Przełóż ubity serek do miski. Umyj, osusz naczynie miksujące
- Załóż motylek. Do naczynia miksującego wlej śmietankę 30%, dodaj pozostały cukier, oraz śmietan fix. Ustaw 3 minuty, obroty 4. Po 20-30 sekundach zdejmij miarkę i ubijaj, od czasu do czasu podglądając
- Przełóż bitą śmietanę do miski z serkiem i delikatnie wymieszaj łyżką
- Powstałą masę wyłóż na spód z ciastek, wyrównaj. Udekoruj płatkami migdałów, borówkami i plasterkami pomarańczy, pozostałymi z drugiej połówki owocu, jak na zdjęciu. Włóż do lodówki na min. 3 godziny. Gotowe, smacznego 🙂
Jeśli wykonasz przepis na: Sernik na zimno bez żelatyny, za to z borówkami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!