Seromak
Składniki:
Na kruchy spód
- 120 g dobrego masła
- 2 szklanki pszennej mąki
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 3-4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Na sernik
- 1 kg tłustego, dobrego twarogu
- 2 jajka
- 1 białko (to, które zostało z kruchego ciasta)
- 100 g masła
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego (lub waniliowego)
- 4 łyżki cukru
- 4-5 kropli aromatu migdałowego
Na makowiec
- 1 puszka gotowego maku z bakaliami
- 2 jajka
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka tartej bułki
- 2 łyżeczki otartej skórki pomarańczowej
Sposób wykonania:
- Zimne masło połącz nożem z mąką, jajkiem i żółtkiem.
- Dodaj cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia.
- Zagnieć całość, uformuj kulę, owiń folią i włóż do zamrażarki na 10 min, lub lodówki na 30 min.
- Wyjmij ciasto z lodówki, wyłóż nim formę do pieczenia, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia, i ponakłuwaj ciasto widelcem.
- Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni przez 10 min, wyjmij po upieczeniu.
- Wymieszaj składniki na makowiec i nałóż na spód.
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj aromat, budyń i roztopione, przestudzone masło cały czas ubijając mikserem.
- Dodawaj twaróg małymi porcjami nie przerywając ubijania.
- Gotową masę serową wyłóż na masę makową.
- Piecz w piekarniku ustawionym na grzanie góra-dół przez ok. 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Jeśli wykonasz przepis na: Seromak, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!