Serowe rogaliki ze śliwkami

Kasia Potargana 11 września 2020

Rogaliki serowe ze śliwkami są tak pyszne, że nawet moja domowa veganka, która nie je nabiału, dała się namówić i zajadała ze smakiem. Świeże są kruche, a następnego dnia robią się miękkie, lecz nie gumowe. Ciasto cudownie pachnie, a śliwka połączona z cynamonem jeszcze wzbogaca ten aromat.

Szczerze mówiąc nawet dostałam małą burę od rodziny, za to że kuszę takimi pysznościami, gdy jesteśmy na kwarantannie i nie ruszamy się tyle, ile byśmy chcieli (tzn. oni się nie ruszają, bo ja to chyba jestem w ruchu bardziej, niż w normalnych warunkach).

Przepis na rogaliki znalazłam na oryginalnysmak.pl. Troszkę przepis zmieniłam po swojemu, żeby było tak jak lubię. Myślę, że z obydwu przepisów wyjdą Ci przeprzepyszne rogaliki.

Ilość porcji: 4 osoby

Kalorii na 100 g:: 400

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 20

Czas gotowania: 30

Czas całkowity: 50

Mój przepis na:

Rogaliki serowe ze śliwkami

Składniki:

250 g masła
250 g mielonego białego sera na sernik (ja kupuję taki w wiaderku)
2 szklanki mąki (u mnie szklanka ma ok 300 ml)
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
8 śliwek (np węgierek)
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru pudru (do posypania)

Sposób wykonania:

Śliwki umyłam, przekroiłam na pół i wyjęłam pestki
Obsypałam śliwki 1 łyżką cukru i łyżeczką cynamonu, dobrze wymieszałam, by cukier i cynamon oblepiły dokładnie śliwki
Utarłam w misce masło z cukrem
Dodałam ser, 1,5 szklanki mąki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy – wszystko razem krótko zmiksowałam
Stolnicę opruszyłam mąką i wyłożyłam ciasto na stolnicę
Włączyłam piekarnik, by się nagrzał do 180 st c
Podzieliłam ciasto na dwie kule
Rozwałkowałam pierwszą kulę na placek ok 3-4 mm grubości , cały czasy podsypywałam makę, ponieważ ciasto bardzo się kleiło do wałka i stolnicy
Pokroiłam placek na 8 trójkątnych części
Na szerszym końcu trójkątów kładłam połówkę śliwki i zawijałam właśnie od szerszego końca, a następnie zaginałam rogi tworząc rogaliki
Rogaliki ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia dość luźno, żeby się nie stykały
Te same czynności powtórzyłam z drugą kulą ciasta.
Obie blaszki włożyłam jednocześnie do piekarnika i piekłam rogaliki 30 min
Rogaliki wyjęłam natychmiast po upieczeniu, by nie zbrązowiały za bardzo – pozostawiłam do wystygnięcia
Chłodne rogaliki posypałam cukrem pudrem

Takie rogaliki ze śliwką to pyszny deser, czy podwieczorek, ale też fajny pomysł na drugie śniadanie do szkoły, czy pracy. Smacznego

Jeśli wykonasz przepis na: Rogaliki serowe ze śliwkami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255