Słodkie bułeczki – kurczaczki do wielkanocnego koszyczka
Składniki:
- 480 g mąki pszennej (plus do uprószenia blatu )
- 1 łyżeczka soli
- 16 g cukru wanilinowego
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 20 g świeżych drożdży
- 4 łyżki cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 1 jajko (do posmarowania bułeczek)
- 1 garść rodzynek (lub groszków czekoladowych)
Sposób wykonania:
- W dużej miejsce wymieszaj mąkę z solą i cukrem waniliowym – odstaw
- Do naczynia miksującego wlej mleko i mąkę. Dodaj rozkruszone drożdże, oraz cukier. Ustaw 5 minut, 37℃, obroty 0,5
- Pozostaw na 10 minut
- Dodaj mąkę wymieszaną z solą i cukrem wanilinowym. Ustaw 3 minuty, tryb wyrabiania ciasta
- Pozostaw na ok 45 minut, lub do podwojenia objętości
- Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Ugniataj i uderzaj je przez kilka minut
- Odrywaj małe kulki ciasta, każdą kulkę rozwałkuj dłońmi na wałeczek ok 10-13cm i grubości kciuka. Zawiąż wałeczek na supeł. Jeden wystający koniec ukształtuj tak, by powstał łepek z dziubkiem, drugi koniec ugnieć widelcem, tak by powstał ogonek (możesz też ponacinać nożykiem)
- Bułeczki ułóż na wyłożonej papierem blasze, pozostaw na ok 5-10 minut do wyrośnięcia
- Rozgrzej piekarnik do 180℃
- Bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem, wstaw do piekarnika i piecz ok 20-25 minut
- Wyjmij bułeczki z piekarnika, pozostaw na chwilę do przestygnięcia
- Wykałaczką zrób w główkach otwory na oczy i włóż w nie połówki rodzynek, lub czekoladowe groszki
Jeśli wykonasz przepis na: Słodkie bułeczki – kurczaczki do wielkanocnego koszyczka, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!