Surówka z kalafiora i brokuła przypadkowy hit obiadowy

Kasia Potargana
1 komentarzy
surówka z kalafiora i brokuła
Surówka z kalafiora i brokuła to po prostu hit! Nie dość, że pyszna i lekko chrupiąca, to zdrowa i chyba całkiem zaskakująca. Mało kto przecież wie, że zarówno kalafiora, jak i brokuła da się jeść na surowo.
Ja surowego kalafiora jadam także w postaci pysznej sałatki już od lat. Ale przyznam, że z surowym brokułem spotkałam się stosunkowo niedawno. Jednak od razu go pokochałam i często wykorzystuję go w tej formie.
Któregoś dnia zostało po jakichś daniach trochę kalafiora, trochę brokuła, marchewka. Za mało na zupę, czy na jarzynkę, a szkoda, żeby się popsuły. To zrobiłam surówkę. Dodałam jabłuszko, ogórka kiszonego, trochę jogurtu, trochę majonezu, koperek i wyszło naprawdę pysznie.
Jak widzisz surówka powstała z potrzeby chwili i tego, co było w lodówce. Myślę więc, że możesz ją spokojnie modyfikować pod swoje gusta.
Moją surówkę, robię w 5 minut przy pomocy Thermomix, ale oczywiście opiszę też jak wykonać surówkę bez TM
Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 30 min.
Czas całkowity: 30 min.
Mój przepis na:

Surówka z kalafiora i brokuła przypadkowy hit obiadowy

Składniki:

  • 1/4 kalafiora
  • 1/4 brokuła
  • 1/2 jabłka
  • 1 średnia marchew
  • 1 średni kiszony ogórek
  • 1 mały pęczek koperku
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego

Sposób wykonania:

  • Umyj i drobno posiekaj różyczki kalafiora i brokuła, lub zetrzyj na tartce
  • Marchew obierz i zetrzyj na tartce o drobnych oczkach
  • Usuń z jabłka gniazdo nasienne, zetrzyj jabłko na grubej tartce (nie obieraj, szkoda witamin)
  • Posiekaj drobno ogórka kiszonego
  • Posiekaj drobno koperek
  • Umieść wszystkie składniki w dużej misce, dodaj jogurt i majonez, oraz sól i pieprz, dobrze wymieszaj – gotowe
    surówka kaloafiorowo - brokułowa

Surówka ze świeżego kalafiora i brokuła wykonana w Thermomix

Do naczynia miksującego włóż obraną i pokrojoną na kawałki marchew, brokuła i kalafiora podzielone na różyczki, ogórka przekrojonego na pół, pół jabłka bez gniazda nasiennego, koperek z grubsza pokrojony, majonez, jogurt, sól i pieprz. Ustaw  5sekund/obroty 5 – gotowe

GOTUJ Z THERMOMIX

Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Aneta

Ja zjadłabym ze smakiem, ale mój mąż jak to ładnie nazywa: nie tylko, nie wodorosty 😛4 stars

Zobacz także

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności