Szybka i smaczna zupa serowa z grzankami

Kasia Potargana
2 komentarze
zupa z sera
Bardzo szybka i równie smaczna zupa serowa z grzankami, to fajny pomysł, gdy nie masz czasu, a chcesz zrobić coś ciepłego i sycącego na obiad.
Proporcje serów, oraz ich gatunek możesz dowolnie modyfikować w zależności od twoich upodobań smakowych. Ważne by ogólna ilość serów się zgadzała. Do mojej zupy wykorzystałam serki topione, ser Grana Padano i serek kremowy. Dobrze, a nawet bardzo dobrze sprawdzają się sery pleśniowe typu Lazur. Fajnie też smakuje cheddar i mascarpone.
Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 15 min.
Czas całkowity: 30 min.
Mój przepis na:

Szybka i smaczna zupa serowa z grzankami

Składniki:

Zupa serowa

  • 2 szt cebule (średnie)
  • 4 ząbki czosnku
  • 15 g oleju
  • 300 g serków topionych
  • 120 g serka śmietankowego
  • 50 g sera Grana Padano
  • 4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego (lub 2 kostki bulionu warzywnego kupnego)
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • kilka listków świeżej bazylii do dekoracji

Grzanki

  • 2-3 szt bułek pszennych (czerstwych)
  • 1 łyżeczka oliwy

Sposób wykonania:

Zupa serowa

  • Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę
  • Czosnek obierz i posiekaj
  • Zeszklij cebulę i czosnek na oleju
  • Przełóż cebulę i czosnek do garnka, dodaj 1L wody, oraz koncentrat bulionu/kostki warzywne. Wstaw aby się gotowało
  • Dodaj serek topiony, serek śmietanowy,starty ser Grana Padano i gotuj mieszając przez ok 20 minut
  • Odstaw zupę z palnika i zmiksuj
  • Zupę podawaj z grzankami z bułki, posypaną listkami bazylii

Grzanki z bułki

  • Bułki pokrój w grubą kostkę i podsmaż na suchej patelni na wolnym ogniu, gdy zaczną się rumienić, dodaj oliwę
Zupa serowa wykonana w Thermomix TM6
  • Ser Grana pokrój na kawałki, włóż do naczynia miksującego, ustaw 10sek, obroty 8
  • Przełóż ser do innego naczynia, naczynie miksujące opłucz
  • Cebule obierz przekrój na pół, włóż do naczynia miksującego
  • Dodaj obrany czosnek, ustaw 10s, obroty 5
  • Podsmaż cebulę i czosnek 10 min, 120 st
  • Wlej 1000g wody, dodaj koncentrat bulionu warzywnego
  • Dodaj serki topione, ser grana padano, serek śmietankowy, gałkę muszkatołową i pieprz, ustaw 20 min, 100st, obr.1,5
  • Ustaw funkcję miksowanie 20 sek
  • Zupę serową podawaj z grzankami z bułki, przybraną posiekanymi listkami bazylii
 

GOTUJ Z THERMOMIX

Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Małgorzata

Cudowna zupa 😉 uwielbiam takie 😉5 stars

Zobacz także

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności