Film z przepisem krok po kroku:
Szybka, rozgrzewająca zupa krem z cukinii
Składniki:
- 700 g cukinii
- 1 marchewka
- 50 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
- 500 g wody
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu
- 10 g masła
- 40 g serka kremowego
- 3 garście posiekanych, uprażonych migdałów (lub uprażonych płatków migdałów, uprażonych pestek dyni, grzanek)
Sposób wykonania:
- Marchewkę obierz (lub tyko umyj) pokrój na 4 cm kawałki, włóż do naczynia miksującego ustaw 5 sekund / obroty 4 – przełóż do innego naczynia
- Cebulę i czosnek obierz. Cebulę przekrój na pół.. Jedno i drugie umieść w naczyniu miksującym ustaw 3 sekundy / obroty 5.
- Dodaj opłukaną, z grubsza pokrojoną cukinię (jeśli używasz dużej cukinii z pestkami, usuń pestki), marchewkę. koncentrat bulionu (jeśli nie masz, to pół kostki rosołowej, ale lepiej unikać takich kostek), pieprz, sól, gałkę muszkatołową. Ustaw 20 minut / 100° C / obroty 1
- Dodaj serek i masło. Ustaw 1 minutę i stopniowo zwiększaj obroty z 4 do 8, aby zmiksować zupę.
- Zupę krem z cukinii podawaj na ciepło (ja lubię gorącą), posypaną prażonymi na suchej patelni, posiekanymi migdałami, lub płatkami migdałów. Fajnie komponuje się też z pestkami dyni uprażonymi, lub grzankami.
Jeśli wykonasz przepis na: Szybka, rozgrzewająca zupa krem z cukinii, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255