Szybka sałatka z kaszy kuskus
Składniki:
- 250 g suchej kaszy kuskus (opakowanie)
- 150 g sera typu feta
- 270 g pomidorów suszonych w oleju, wraz z olejem (słoiczek )
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 słoiczek czarnych oliwek bez pestek (mały, czyli ok 250 g )
- sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania:
- Kuskus wysp do miski, zalej gorącą wodą w proporcji 1/1, wymieszaj i pozostaw do przestygnięcia
- Suszone pomidory wyjmij z zalewy pokrój w cienkie paski, lub kostkę, dodaj do kuskus
- Ser feta pokrój w kostkę (ok 2cm) – dodaj do kuskus
- Oliwki przekrój na pół – dodaj do kuskus
- Natkę pietruszki posiekaj i wrzuć do miski
- Wszystko wymieszaj łyżką
- Dodaj olej, w którym były pomidory. Nie wlewaj od razu całego. Chodzi o to, by kasza nie była sucha, ale też zbyt tłusta. Wlej więc połowę. Wymieszaj i zobacz, czy taka sałatka jest ok. Jeśli jest zbyt sucha i sypka, dolej trochę oleju. Szczerze mówiąc, nie wiem od czego to zależy , ale czasem wlewamy troszkę oleju, a czasem wszystko. Trzeba próbować.
- Teraz spróbuj sałatkę. Jeśli brakuje w niej soli – dosól. Solenie tej sałatki nie jest oczywiste. Feta jest słona, a i w pomidorach jest nieco soli. Warto więc dodać sól na końcu, po spróbowaniu, czy jest ona potrzebna.
- Jeśli lubisz pikantne smaki dodaj 1/4 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu.
- Kaszę kuskus wsyp do miski, zalej gorącą wodą w proporcji 1/1, wymieszaj i odstaw do przestudzenia
- Do naczynia miksującego włóż zieloną pietruszkę (tylko liście), suszone pomidory odsączone z zalewy, oliwki ustaw 5 sekund/obroty 5 – dodaj do kaszy
- Ser feta podkrój w kostkę dodaj do kaszy
- Dodaj olej z pomidorów (mniej więcej połowę) i wymieszaj łyżką.
- Spróbuj. Jeśli sałatka jest zbyt sucha dodaj więcej olej. Jeśli za mało słona dosól. Wszystko zależy od sera i przypraw w jakich były pomidory, dlatego trzeba doprawiać ostrożnie. Możesz też dodać pieprz, aby sałatka była bardziej pikantna
Jeśli wykonasz przepis na: Szybka sałatka z kaszy kuskus, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!