Szybka sałatka z kaszy kuskus

Kasia Potargana
5 komentarzy
Ta szybka sałatka z kaszy kuskus jest przebojem wszystkich imprez mojej córki. Na jej osiemnastkę zrobiłyśmy hurtową ilość tej sałatki i prawie nic nie zostało. Wykonanie jej trwa dosłownie chwilę, za to długo utrzymuje świeżość i jest tak samo pyszna następnego dnia (jeśli doczeka), jak godzinę po przygotowaniu.
Ilość porcji – 6 osób
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 10 min.
20 min.
Czas całkowity: 30 min.
Mój przepis na:

Szybka sałatka z kaszy kuskus

Składniki:

  • 250 g suchej kaszy kuskus (opakowanie)
  • 150 g sera typu feta
  • 270 g pomidorów suszonych w oleju, wraz z olejem (słoiczek )
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 słoiczek czarnych oliwek bez pestek (mały, czyli ok 250 g )
  • sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

  • Kuskus wysp do miski, zalej gorącą wodą w proporcji 1/1, wymieszaj i pozostaw do przestygnięcia
  • Suszone pomidory wyjmij z zalewy pokrój w cienkie paski, lub kostkę, dodaj do kuskus
  • Ser feta pokrój w kostkę (ok 2cm) – dodaj do kuskus
  • Oliwki przekrój na pół – dodaj do kuskus
  • Natkę pietruszki posiekaj i wrzuć do miski
  • Wszystko wymieszaj łyżką
  • Dodaj olej, w którym były pomidory. Nie wlewaj od razu całego. Chodzi o to, by kasza nie była sucha, ale też zbyt tłusta. Wlej więc połowę. Wymieszaj i zobacz, czy taka sałatka jest ok. Jeśli jest zbyt sucha i sypka, dolej trochę oleju. Szczerze mówiąc, nie wiem od czego to zależy , ale czasem wlewamy troszkę oleju, a czasem wszystko. Trzeba próbować.
  • Teraz spróbuj sałatkę. Jeśli brakuje w niej soli – dosól. Solenie tej sałatki nie jest oczywiste. Feta jest słona, a i w pomidorach jest nieco soli. Warto więc dodać sól na końcu, po spróbowaniu, czy jest ona potrzebna.
  • Jeśli lubisz pikantne smaki dodaj 1/4 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu.
Sałatka z kaszy kuskus z Thermomix
  • Kaszę kuskus wsyp do miski, zalej gorącą wodą w proporcji 1/1, wymieszaj i odstaw do przestudzenia
  • Do naczynia miksującego włóż zieloną pietruszkę (tylko liście), suszone pomidory odsączone z zalewy, oliwki ustaw 5 sekund/obroty 5 – dodaj do kaszy
  • Ser feta podkrój w kostkę dodaj do kaszy
  • Dodaj olej z pomidorów (mniej więcej połowę) i wymieszaj łyżką. 
  • Spróbuj. Jeśli sałatka jest zbyt sucha dodaj więcej olej. Jeśli za mało słona dosól. Wszystko zależy od sera i przypraw w jakich były pomidory, dlatego trzeba doprawiać ostrożnie. Możesz też dodać pieprz, aby sałatka była bardziej pikantna

GOTUJ Z THERMOMIX

Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia
Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Pichceniomania

Lubię takie przepisy choćby i dlatego, że składniki mam zawsze w domu 🙂 Smakowita!

Gosia

Uwielbiam takie sałatki 😉

Słodko Słodka

Bardzo smaczna sałatka 🥗 Akurat mam wszystko pod ręką, więc zrobię 😋5 stars

Zobacz także

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności