Szybkie ciasto ucierane ze śliwkami i z kruszonką
Składniki:
Kruszonka i śliwki
- 300 g śliwek (umytych, wypestkowanych, przekrojonych na pół)
- 20 g skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej)
- 30 g mąki pszennej
- 50 g płatków owsianych
- 30 g cukru
- 60 g masła
Ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 180 g cukru
- 3 łyżeczki cukru wanilinowego
- 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 50 g skrobi kukurydzianej (może być ziemniaczana)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób wykonania:
Kruszonka
- Śliwki wymieszaj ze skrobią kukurydzianą i odstaw
- Do naczynia miksującego wsyp cukier, mąkę, płatki owsiane, masło. Ustaw 10 sekund/obroty 4 -odstaw do lodówki
Ciasto ucierane
- Rozgrzej piekarnik do 180°C
- Wyłóż foremkę papierem do pieczenia – odstaw
- Do naczynia miksującego włóż masło – ustaw 5 minut/60°C/obroty 1
- Przelej masło do innego naczynia
- Do naczynia miksującego wsyp cukier, cukier wanilinowy, dodaj jajka ustaw 2 minuty/obroty 4
- Dodaj skrobię, mąkę, proszek do pieczenia. Ustaw tryb wyrabiania ciasta/1,5 minuty. Po pierwszej minucie wlewaj powoli masło przez otwór w pokrywie naczynia miksującego
- Przelej ciasto do foremki
- NA cieście ułóż śliwki skórkami do góry
- Posyp śliwki i ciasto kruszonką
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika. Piecz ok 50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy się upiekło i ewentualnie dopiecz.
- Upieczone ciasto wyjmij od razu z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia
Jeśli wykonasz przepis na:
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255