Wegetariańskie kotlety z płatków owsianych i marchewki

Kasia Potargana
A+A-
Reset
Wegetariańskie kotlety z płatków owsianych i marchewki podpowiedział mi Karol, gdy zastanawiałam się co zrobić z nadmiarem marchewki, która została mi po zmianie planów obiadowych w tym tygodniu.
Oczywiście mogłam zrobić jakąś surówkę, albo marchewkę na ciepło i do tego słuszny kawał mięsa. Jednak od jakiegoś czasu staram się ograniczyć mięso w diecie i nie robić nic mięsnego częściej, niż raz na tydzień czy dwa. A że w tym tygodniu już mięso było, trzeba było wymyślić na obiad coś innego, ale równie sycącego.
Karol dawno, dawno temu pracował w knajpie wegetariańskiej, w której podobne kotlety były hitem. Knajpa, mimo pysznych kotletów nie przetrwała, ale pomysł na kotlety z marchewki i płatków owsianych się zachował.
Kotlety poza tym, że się je smaży, więc warto je odsączyć po smażeniu z nadmiaru tłuszczu, mają same zdrowe składniki. Do smażenia warto użyć oliwę i już będzie zdrowiej. Są lekko słodkie mogą więc spodobać się dzieciom i wszystkim, którzy lubią nieco słodkie potrawy na obiad. Przy okazji dostarczają całą masę witamin i minerałów do naszej diety.

Film z przepisem krok po kroku:

Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 15 min.
Czas całkowity: 30 min.
Mój przepis na:

Wegetariańskie kotlety z płatków owsianych i marchewki

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 jabłko
  • 2 duże marchewki
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • trochę pieprzu
  • oliwa lub olej do smażenia

Sposób wykonania:

  • Płatki owsiane zalej wrzątkiem tak, by były przykryte i się namoczyły. Gdy się namoczą (ok. 10 min.) zlej ewentualny nadmiar wody.
  • Marchew i jabłko zetrzyj na tarce dodaj do płatków owsianych (w Termomix użyj nakładki krojącej, funkcji ścierania – ja ścierałam na grubej tarce)
  • Dodaj jajko, sól, pieprz – wymieszaj (w TM6 obroty 2,5,15 sekund)
  • Uformuj zwilżonymi rękami kotlety.
  • Kotlety smaż na rozgrzanej oliwie lub oleju (średnie grzanie) na złoty kolor, a następnie wyłóż na ręcznik papierowy, by je odsączyć,

Jeśli wykonasz przepis na: Wegetariańskie kotlety z płatków owsianych i marchewki, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Zobacz także