Wigilijny kompot z suszonych owoców

Kasia Neugebauer 20 grudnia 2019

Kasia Neugebauer 20 grudnia 2019Updated: 11 lutego 2020

Wigilijny kompot z suszonych owoców – moja zmora dzieciństwa, teraz wyczekiwany przez cały rok napój, który jak żaden inny, kojarzy mi się ze Świętami Bożego Narodzenia.

W czasach, gdy owoce są dostępne 12 miesięcy w roku, świeże i mrożone, po co pić coś takiego? Ano dla tradycji, dla smaku i dla zdrowia. A najlepiej nie tylko wypić kompot, ale i zjeść z niego owoce. Dzięki dużej zawartości błonnika, pobudzają pracę jelit i posiadają właściwości lekko przeczyszczające, co sama przyznasz, po sutej kolacji wigilijnej, może bardzo się przydać. Suszone owoce to także bogactwo witamin A, B, C, E i K., które wzmocnią Twój organizm, oraz kwasów owocowych wspomagających procesy trawienne. No i jest słodki, oraz mnóstwo w nim pektyn pochodzących z jabłek. Szybko da więc uczucie sytości, przez co nie będziesz mieć apetytu na nadmierne objadanie. Same korzyści, prawda?

A co do tradycji. Tradycja nakazuje spożycie 12 potraw, które pochodzą z tegorocznych zbiorów. Ich spożycie ma zapewnić rodzinie dobrobyt i dobre plony w kolejnym roku. Do tego zjedzenie jabłek – pomoże utrzymać harmonię i miłość w rodzinie, śliwki odstraszą złe moce i nieszczęścia, a gruszki dadzą zdrowie i długie życie.

Oczywiście teraz nasz kompot jest dużo bogatszy, bo dodajemy doń i morele i rodzynki, wanilię i co zechcesz, ale te trzy składniki być muszą.

Przygotowując kompot pamiętaj, by używać owoców naturalnie suszonych, bez dodatku siarki.

Ilość porcji: 8 osób

Kalorii na 100 g:: 150

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 1

Czas gotowania: 45

Czas całkowity: 1 45

Mój przepis na:

Wigilijny kompot z suszonych owoców

Składniki:

2 litry wody
100 g suszonych jabłek
100 g suszonych gruszek
100 g suszonych śliwek
100 g moreli
1 laska cynamonu
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
kilka sztuk goździków

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

Owoce opłucz na sitku, zalej gorącą wodą, odstaw na jeden dzień, by zmiękły
Dodaj laskę cynamonu i całość gotuj w tej samej wodzie, ok 30 min, jak zaczną kipieć zmniejsz ogień
Po 30 minutach dodaj goździki, cukier, cukier waniliowy i gotuj jeszcze 10-15 minut, odstaw z ognia do wystygnięcia

Kompot z suszonych owoców możesz wzbogacić o rodzynki, anyż, lub plastry pomarańczy. Najlepiej smakuje schłodzony.

Jeśli wykonasz przepis na: Wigilijny kompot z suszonych owoców, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!