Zapiekanka chłopska
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g kiełbasy
- 300 g pieczarek
- 300 g kapusty kiszonej
- 2 duże cebule
- 300 g żółtego sera
- 3-4 łyżki oleju
- 100 g koncentratu
- sól, pieprz, majeranek suszony (do smaku)
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, tak by pozostawały lekko niedogotowane, odstaw do przestygnięcia, a następnie pokrój w plastry
- Kiełbasę pokrój w plasterki podsmaż na łyżeczce oleju
- Cebulę obierz, pokrój w plasterki, zeszklij na patelni po kiełbasie
- Pieczarki umyj, pokrój w grube cząstki lub plastry, podsmaż z dodatkiem soli i pieprzu
- Kapustę kiszoną odciśnij i pokrój
- Rondel, lub naczynie żaroodporne wysmaruj dokładnie olejem
- Ułuż na dnie rondla pierwszą warstwę ziemniaków
- Na ziemniakach ułóż kiełbasę i cebulę
- Znów nałóż warstwę ziemniaków, a na ziemniaki kapustę kiszoną i oprusz ją majerankiem
- Połóż kolejną warstwę ziemniaków
- Koncentrat rozrób z wodą, odrobiną soli i pieprzy, oraz majerankiem.
- Powstałym sosem polej ziemniaki
- Żółty ser zetrzyj na tartce, lub pokrój na cząstki i ułóż na ziemniakach
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 st ok 30 -40 minut
- Podawaj na gorąco
Jeśli wykonasz przepis na:
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255
Ale fajna ta zapiekanka,bardzo mi się podoba,czasem robię podobnie,ale bez kapusty kiszonej,zapisuje 🙂
Na zdrowie 😉
Fajna zapiekanka, podobnie robił mój tata, tylko z liśćmi kapusty słodkiej, najbardziej lubiłam, gdy dusiliśmy wszystko w kociołku nad ogniskiem 🙂
Też lubię taką z kociołka i też dodaję do niej słodką kapustę, ale jakoś nie wpadłam , że można ją dodać do zwykłej zapiekanki. Dzięki za podpowiedź 🙂
Idealne danie dla mojego męża. On kocha kiełbasę pod każdą postacią. Koniecznie muszę spróbować tej zapiekanki! 😀
Ha ha! Faktycznie to bardzo „męskie” danie. Mam nadzieję, że Ty również się skusisz. Raz nie zawsze, prawda ?;)