Cytrynowa babka gotowana na parze dla Tych, którzy nie posiadają piekarnika
Składniki:
- 150 g masła (lub margaryny do pieczenia)
- 2 łyżki manny (do opruszenia foremki, jeśli używasz zwykłej, metalowej formy, jeśli masz silikonową, manna jest niepotrzebna)
- 1 łyżka oleju (do natłuszczenia foremki)
- 190 g cukru
- 1 cytryna
- 3 jajka
- 20 g mleka
- 180 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- 1 łyżka oleju
Sposób wykonania:
- Do naczynia miksującego wsyp cukier, oraz skórkę z cytryny (przedtem dokładnie wyszorowanej pod gorącą wodą), ustaw obroty10, 30 sekund
- Dodaj pokrojone masło, jajka, proszek do pieczenia, mąkę, cukier waniliowy, sól, sok wyciśnięty z całej cytryny, ustaw obroty 5, 1 minutę
- W tym czasie wysmaruj formę olejem i ewentualnie oprósz manną
- Wylej ciasto do foremki i dokładnie owiń foremkę folią, by woda nie dostała się do środka
- Umyj naczynie miksujące i wlej 1400g wody, zamknij pokrywę (bez miarki)
- Ustaw dolną część przystawki Varoma na pokrywie, włóż formę z ciastem do przystawki Varoma – upewnij się, czy są pozostawione otwory, by woda mogła swobodnie parować, zamknij Varomę pokrywą, ustaw 80 minut, Varoma, obroty 1
- Do miseczki z płaskim dnem połam czekoladę i wlej łyżkę oleju, miseczkę postaw na pokrywie Varomy -czekolada rozpuści się tworząc polewę
- Po zakończonym czasie parowania ostrożnie zdejmij Varomę z Thermomixa, pozostaw do przestygnięcia. Miseczkę z czekoladą możesz pozostawić jeszcze na ten czas na pokrywie naczynia miksującego, żeby nie wystygła, przemieszaj czekoladę, by wymieszała się z olejem
- Po przestygnięciu ciasta, wylej wodę z folii, a następnie zdejmij ostrożnie folię, by nie zalać wodą ciasta
- Wyjmij babkę z formy, polej polewą czekoladową -gotowe
Jeśli wykonasz przepis na: Cytrynowa babka gotowana na parze dla Tych, którzy nie posiadają piekarnika, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!
I tym sposobem „upiekłyśmy” babkę bez piekarnika.