Monikowy biszkopt z owocami, galaretką i bitą śmietaną
Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 galaretki owocowe
- 300 g malin i borówek (mogą być też np truskawki)
- 300 g śmietanki 36%
- 1 op Masy śmietanowej dr Oetker
- 2 łyżki masła/margaryny do pieczenia
- 1/2 szklanki wody z sokiem malinowym
Sposób wykonania:
- Białka jajek ubij z cukrem na sztywną pianę
- Dodaj żółtka, mąkę przesianą przez sitko, oraz proszek do pieczenia
- Składniki wymieszaj dokładnie
- Wysmaruj dno brytfanny masłem (boków nie smaruj), wylej na nią ciasto i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika.
- Piecz ok 40 minut
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia
- Śmietankę ubijaj mikserem. Pod koniec dodaj "masę śmietanową" – ubij na sztywno
- Biszkopt zwilż wodą z sokiem malinowym, a następnie wyłóż na niego śmietankę tak, by szczelnie przylegała do boków brytfanny.
- Galaretki rozrób w połowie wody z przepisu i pozostaw do przestygnięcia
- Ułóż owoce na śmietance i wylej zimną, ale nie stężałą galaretkę na owoce.
- Odstaw ciasto do lodówki na ok 2 godziny – do stężenia
Jeśli wykonasz przepis na: Monikowy biszkopt z owocami, galaretką i bitą śmietaną, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255