Zupełnie niespodziewanie robiłam dzisiaj dżem brzoskwiniowy.: "Jesteście w domu? To super. Zaraz będę" – powiedział tata mojego mężczyzny i dosłownie kilka chwil później pojawił się z torbą pełną pysznych, słodkich, dojrzałych brzoskwiń prosto z ich ogródka. Było tego ze trzy kilogramy!Kiedyś to pewnie trochę bym się z tego ucieszyła, a trochę zmartwiła, bo brzoskwinie były bardzo dojrzałe i wymagały szybkiego przerobienia. A nie zawsze mamy tak nagle czas, by stać nad garami i smażyć dżemy. Bo cóż innego można zrobić z taką ilością owoców, wymagających natychmiastowego przetworzenia?Tym razem nie bardzo się zmartwiłam. Sprawdziłam, czy mam cukier, cytrynę, żelatynę i cukier waniliowy i radośnie przystąpiłam do produkcji dżemu. Czemu tak beztrosko? Czyżbym nagle wpadła w przestrzeń ponadczasową, gdzie nie ma znaczenia, ile masz rzeczy do zrobienia, i tak wszystko zdążysz, bo czas nie istnieje? Nie, nie, nic z tych rzeczy. To nie powieść science fiction. Po prostu zaprzęgłam do roboty mój Thermomix. W takich sytuacjach szczególnie się cieszę z jego posiadania. Naprawdę. Umyłam więc Brzoskwinie, wykroiłam pestki wrzuciłam do TM wraz z innymi składnikami i w 40 minut miałam gotowych 8 słoiczków pysznego dżemu zrobionego z dwóch kilogramów brzoskwiń. Bez stania, pilnowania, mieszania. Dżem się robił, a ja zajmowałam się swoimi sprawami. Pozostały kilogram owoców jednak zostawiłam do zjedzenia. Są takie pyszne i pachnące, że pewnie do jutra i tak znikną. Dżem robiłam w dwóch partiach, każda po kilogramie brzoskwiń. Dlatego przepis przedstawiam Ci na jeden kilogram owoców, który możesz dowolnie mnożyć.
Przepis na dżem brzoskwiniowy z nutką wanilii wykonany w Thermomix
Składniki:
1kgbrzoskwiń
300gcukru
2łyżeczkicukru waniliowego
2łyżeczkisoku z cytryny
2łyżeczkiżelatyny(lub żelfix wg przepisu na opakowaniu)
Sposób wykonania:
Brzoskwinie umyj, przekrój wyciągając zeń pestki, wrzuć do naczynia miksującego
Dodaj cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i żelatynę
W zależności od tego, czy lubisz czuć owoce w dżemie rozdrobnij brzoskwinie mniej, lub bardziej. Dla większych owoców zrób 5 sekund, obroty 3-3,5. Jeśli chcesz otrzymać w miarę jednolity dżem, zastosuj 5 sek, obroty 5
Teraz ustaw 15 minut, 100 st, obroty wsteczne 1
Po zakończeniu pracy Thermomix, nałóż troszkę dżemu na zmrożony talerzyk, poczekaj chwilę i zobacz, czy dżem się ścina do gęstości, jaką lubisz, jeśli nie – wydłuż czas smażenia o 5 minut, a jeśli nadal nie będzie taki, jaki chcesz, znów przedłuż czas smażenia – to zależy od owoców – warto sprawdzać, by nie przesadzić z długością smażenia
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoiczków, zakręć, a następnie postaw do góry dnem, by się zassały.
Tak przygotowane dżemy postoją kilka misięcy. Jeśli chcesz, by wytrzymały dłużej, musisz je zapasteryzować.
Gotuj szybko i prosto z Thermomix
Najlepszym sposobem na poznanie Thermomix’a jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci je osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255
Myśli Potarganej to blog skierowany głównie do kobiet. Poruszam na nim tematy bliskie każdej z nas: dom, dzieci, rodzina, gotowanie, uroda, rozwój osobisty czy DIY. Zapraszam do komentowania i aktywnego udziału w życiu bloga, jak i na moje media społecznościowe. Bądźmy razem. Pozdrawiam – Kasia.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zakup Thermomixa już od jakiegoś czasu chodzi mi po głowie, a jak widzę Twoje wpisy… No muszę go kupić! :d
Zapraszam do kontaktu w takim razie 😉
Kasiu zazdroszczę Ci takiego sprzętu, może kiedyś też będzie mnie stać na takie cudo i wtedy będzie mi się chciało dżemy robić 😉
Asiu, do jutra są raty 153zł…
A poza tym, jak zawsze namawiam Cię do wypracowania sobie TM, wbrew pozorom to nie jest takie trudne 😉