• O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Myśli Potarganej
  • Sztuka życia
    • Kobiecy głos wsparcia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
Kuchnia

Ptysie z pastą jajeczną – wielkanocna przekąska

Kasia Potargana 8 kwietnia 2022
Kasia Potargana 8 kwietnia 2022
A+A-
Reset
przystawka na wielkanoc
2,3K
Zapewne nie raz próbowałaś ptysi na słodko. Dzisiaj chciałabym zaproponować Ci ptysie wytrawne. Ptysie z pastą jajeczną to może być hit wielkanocnych spotkań przy stole Fajnie. wyglądają i są w sam raz, na raz. Ptysie świetnie sprawdzą się jako "czekadełko", czyli przystawka przed daniem głównym na wielkanoncym obiedzie, albo jako przekąska podczas wielkanocnego śniadania.
Moja rodzina je uwielbia. Po ich przygotowaniu trudno mi je "uchować", aby doczekały do imprezy. Pysie robię w Thermomix, ponieważ jest to dla mnie dużo przyjemniejsze i szybsze, niż tradycyjne przygotowanie ciasta. Ale postaram się też, jak zawsze wrzucić przepis "analogowy".
Miłego pichcenia i zajadania.
Ilość porcji: 8 osób
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 3 godziny godz.
Czas całkowity: 3 godziny godz.
Mój przepis na:

Ptysie z pastą jajeczną – wielkanocna przekąska

Składniki:

Pasta jajeczna

  • 8 jajek
  • 3 łyżki majonezu
  • 4-6 rzodkiewek
  • 1 mały pęczek szczypiorku
  • 1/4 -1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego (jak kto lubi)
  • 1/2 – 1 łyżeczki soli (jak kto lubi)

Ptysie

  • 150 g wody
  • 80 g masła
  • 120 g pszennej mąki
  • 3 jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Sposób wykonania:

Pasta jajeczna

  • Jajka ugotuj na twardo, zalej zimną wodą, a następnie obierz
  • Jajka posiekaj bardzo drobno i wrzuć do miski
  • Dodaj drobno posiekane rzodkiewki i szczypiorek
  • Połącz z majonezem, solą i pieprzem
  • Jeśli masa nie jest jednolita, możesz ją zblendować i/lub dodać troszkę więcej majonezu. Jednak nie powinna być zbyt rzadka.

Ptysie

  • W niedużym garnku zagotuj wodę z masłem i solą
  • Skręć "ogień" na minimum, dodaj mąkę i ucieraj pałką, lub robotem tak długo, aż powstanie jednolita masa
  • Zostaw masę do przestygnięcia (ok 30-40minut)
  • Wbijaj jajka do masy i cały czas ucieraj ciasto, aby było gładkie i jednolite
  • Wstaw piekarnik, by się nagrzał do 200st C
  • Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia
  • Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdki
  • Wyciskaj ciasto na blachę wyłożoną papierem tworząc kulki o średnicy ok 2-3cm. Zachowaj odstęp między poszczególnymi kulkami
  • Piecz ptysie w temperaturze 200st przez ok 20-25 minut, do uzyskania złotego koloru
  • Po upieczeniu susz ptysie w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami przez ok 10 minut
  • Po 10 minutach wyjmij ptysie z piekarnika i poczekaj aż całkowicie ostygną
  • Wystudzone ptysie przetnij w poprzek tworząc podstawę i "czapeczkę"
  • Na każdą podstawę nałóż pełną łyżeczkę pasty jajecznej i przykryj czapeczką
  • Ptysie możesz podawać zaraz po przyrządzeniu, lub nawet następnego dnia. Aby zachowały świeżość przechowuj je w lodówce.

Ptysie z pastą jajeczną wykonane przy pomocy Thermomix

Pasta jajeczna

  • Jajka ugotuj na twardo w Thermomix używając trybu „gotowanie jajek”
  • Zalej zimną wodą, obierz , odłóż na chwilę
  • Rzodkiewki i z grubsza pokrojony szczypiorek (na 3-4cm kawałki) umieść w naczyniu miksującym
  • Dodaj jajka, majonez, sól i pieprz ustaw 20 sekund, obroty 4

Ptysie

  • Do naczynia miksującego włóż masło, wlej wodę, dodaj sól, ustaw 5minut, 100st, obroty 1
  • Dodaj mąkę, ustaw 1,5 minuty, obroty3
  • Zdejmij pokrywę i pozostaw ciasto do przestudzenia na ok 30-40 minut
  • Nagrzej piekarnik do 200 st C, 2 blachy wyłóż papierem do pieczenia
  • Do ciasta wbij jajka, ustaw 15 sek, obroty 5; zgarnij kopystką masę ze ścianek naczynia i jeszcze raz wymieszaj 30 sekund, obroty 5
  • Rękaw cukierniczy z otworem w kształcie dużej gwiazdki napełnij ciastem, a następnie wyciskaj na blachy ptysie o wielkości 2-3cm. Pamiętaj o zachowaniu odstępów
  • Piecz ptysie ok 20-25 minut do uzyskania złotego koloru
  • Wyłącz piekarnik i pozostaw ptysie do wysuszenia przy uchylonych drzwiczkach na ok 20 minut
  • Wyjmij ptysie z piekarnika i wystudź je do końca
  • Przekrawaj ptysie w poprzek i nakładaj do środka po pełnej łyżeczce pasty jajecznej, a następnie przykrywaj odciętą „czapeczką”.
 

Jeśli wykonasz przepis na: Ptysie z pastą jajeczną – wielkanocna przekąska, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!

przystawka wielkanocna
Wesołych Świąt!


Dziękuję, że przeczytałaś(eś) ten tekst do końca. Chesz być na bieżąco? Obserwuj mnie w Wiadomościach Google. Pomożesz również polecając tekst znajomym lub stawiając mi wirtualną kawkę. Dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Poleć 0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Gotuj z Thermomix TM7

Najnowsze wpisy

  • Ogród bez stresu – rośliny, które przetrwają Twoje wakacje

  • Dieta i prowadzenie trenera przez internet – jak skutecznie osiągnąć cele zdrowotne i sylwetkowe bez wychodzenia z domu?

  • Usuwanie rozstępów w Szczecinie – jak odzyskać gładką skórę bez skalpela?

  • Czasem wystarczy jedno „nie”, by poczuć cały ciężar lęku przed odrzuceniem.

  • Jak chronić psa przed upałami? Praktyczny poradnik na lato

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Kosą po patelni - TwojeCentrum.pl

© 2018-2024 MYŚLI POTARGANEJ - Wszelkie prawa zastrzeżone - Kopiowanie i wykorzystywanie zdjęć oraz tekstów, bez pozwolenia autorki, zabronione.
Jestem oficjalnym przedstawicielem Thermomix - kupując u mnie masz gwarancję zakupu oryginalnych urządzeń. Strona ta zawiera moje doświadczenia w gotowaniu z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Treści tu zawarte nie przedstawiają oficjalnego stanowiska firmy Vorwerk Polska.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
  • Sztuka życia
    • Kobiecy głos wsparcia
    • Rozwój osobisty
    • Rozwój duchowy
    • Psychologia i emocje
    • Relacje i komunikacja
    • Pasje i inspiracje
    • Styl życia i harmonia
  • Podróże
    • Podróże zagraniczne
    • Podróże po Polsce
    • Podróżnicze ABC
    • Sport i turystyka
  • Kuchnia
    • Przepisy
      • Dania fit
      • Sałatki i surówki
      • Wegetariańskie
      • Na słodko
      • Chleby i bułki
      • Dania obiadowe
      • Zupy
      • Śniadanie
      • Na imprezę
      • Przetwory i napoje
    • Przepisy na Thermomix
    • Thermomix TM7
    • Thermomix – Porady
    • Przez żołądek do zdrowia
    • Dookoła kuchni
  • Zdrowie i uroda
    • Dieta i odżywianie
    • Kosmetyki i uroda
    • Pielęgnacja ciała
    • Zdrowie i odporność
    • Zdrowy styl życia
  • Lifestyle
    • Muzyka
    • Książki
    • Film i teatr
    • Porady
    • Edukacja
    • Praca i finanse
    • Zwierzaki
  • DIY
    • Pomysły do domu
    • Pomysły na prezent
    • Do zrobienia z dziećmi
    • Decoupage
    • Zrobione na szydełku
    • Domowe kosmetyki
    • Inne inspiracje
    • Moje wyroby
  • Dom i ogród
  • Dzieci i rodzina
  • Moda
wpDiscuz