Sałatka ze szpinaku z truskawkami
Składniki:
- 1 opakowanie szpinaku baby
- 1 garść rukoli (niekoniecznie)
- 1 opakowanie sera pleśniowego typu Lazur ( może być też roguefort, gorgonzola )
- 1 szklanka łuskanych nasion słonecznika
- 200-300 g truskawek
Sos
- 2-3 łyżki oliwy
- szczypta soli
- 1 duża łyżka octu balsamicznego
- 1-2 łyżki syropu z kwiatów czarnego bzu (lub innego syropu (np malinowy, truskawkowy))
- 1/2 szklanki przegotowanej wody
Sposób wykonania:
- Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni, odstaw do przestygnięcia (prażąc mieszaj nasiona, by się równo prażyły, nie dopuść do przypalenia ziaren – będą gorzkie)
- Szpinak wypłucz i umieść w dużej misce
- Rukolę porwij na mniejsze fragmenty dodaj do szpinaku
- Ser pokrój w kostkę mniej więcej 1 -2 cm , lub pokrusz – dodaj do szpinaku ( zostaw kilka kostek do dekoracji)
- Truskawki opłucz, wyszypułkuj. Większe przekrój wzdłuż na pół, lub na 4 – dodaj do szpinaku (kilka zostaw do położenia na wierzchu)
- Z podanych składników zrób sos. Szczerze mówiąc ja sos robię najpierw z mniejszą ilością octu i syropu, a po wymieszaniu próbuję i dorabiam do smaku. Podałam ilości składników "na oko", ponieważ tutaj trzeba dobrać smak sosu na bieżąco i tak jak się lubi. Sos powinien być słodki i lekko octowy jednocześnie. Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu znajdziesz TUTAJ
- Sałatkę posyp ziarnami słonecznika (trochę ziaren odłóż),polej sosem tuż przed podaniem i lekko wymieszaj
- Ponieważ składniki lubią schować się między liśćmi szpinaku, a nam zależy by sałatka wyglądała zachęcająco, na wierzchu ułóż odłożone truskawki i ser, a następnie posyp całość ziarnami słonecznika
Jeśli wykonasz przepis na: Sałatka ze szpinaku z truskawkami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!