Schabowe z kalafiora na wegetariański obiad

Kasia Potargana
6 komentarzy
Przyznam, że nie sądziłam, że schabowe z kalafiora mogą być takie smaczne i ciekawe. Zrobiłam schabowego z kalafiora, z frytkami z batatów, gdy mojej wege córce zachciało się czegoś chrupiącego, jak za dawnych , "mięsożernych" lat. W przepisie wstawiłam jajko, ponieważ lepiej "przykleja panierkę do kalafiora, ale weganie zamiast jajka mogą spokojnie zastosować dowolne mleko roślinne.
Schabowego z kalafiora robi się bardzo szybko i jest naprawdę pyszny, więc możesz go przyrządzić też na kolację, lub bezmięsny, szybki obiad, nawet gdy nie jesteś wege.
Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 30 min.
Czas całkowity: 30 min.
Mój przepis na:

Schabowe z kalafiora na wegetariański obiad

Składniki:

  • 1 świeży kalafior
  • 1 cytryna
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki bułki tartej
  • 1/3 szklanki mąki
  • 1/3 łyżeczki pieprz mielony
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 1/4 łyżeczki chili mielonego
  • olej do smażenia

Sposób wykonania:

  • Wyciśnij sok z cytryny wymieszaj z ok 1 l. wody
  • Kalafiora umyj i pokrój w plastry
  • Mocz plastry kalafiora w wodzie z cytryną ok 10-15 minut
  • Odsącz kalafiora z wody, osusz na ręczniku papierowym
  • Bułkę tartą wymieszaj z mąką i przyprawami
  • Jajko rozkłuć widelcem na płaskim talerzu
  • Rozgrzej olej na patelni
  • Plastry kalafiora obtocz w jajku i bułce
  • Smaż na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron, na złoty kolor
  • Usmażone schabowe z kalafiora połóż na chwilę na ręczniku papierowym, by odsączyć tłuszcz
Schabowe z kalafiora świetnie smakują w towarzystwie frytek z batatów i sałatki greckiej, ale myślę, że fajnie też będzie grał z ziemniakami i np. jajkiem sadzonym.

GOTUJ Z THERMOMIX

Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz komentarz. Może nawet zechcesz zrobić takie schabowe z kalafiora i przesłać mi zdjęcie?

Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Słodko Słodka

Świetny pomysł, sama bym wciągnęła takiego kotleta z kalafiora a wegetarianką nie jestem 🙂5 stars

Luiza

Idę właśnie moczyć kalafiora 🙂 Będzie z ziemniaczkami i mizerią. Spodziewam się pysznego obiadu 🙂

Ewa

Brzmi super mogę tylko zapytać jakie zadanie ma moczenie kalafiora w wodzie z cytryna?

Zobacz także

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności