Pisząc o soku z pokrzywy, obiecałam Wam przepis na pesto z pokrzywy. Dotrzymuję więc słowa i powracam z obiecanym przepisem. Pesto z pokrzywy jest naprawdę smaczne i ciekawe w smaku. A do tego bardzo zdrowe (o tym jakie są prozdrowotne właściwości pokrzywy pisałam przy okazji soku TUTAJ). Moja córka weganka, sprawdziła skład i zatwierdziła do użytku wegańskiego, więc polecam pesto także weganom. Pesto możesz póki są świeże pędy pokrzyw, przygotowywać na bieżąco, a pod koniec sezonu zrób sobie kilka słoiczków i zapasteryzuj (TUTAJ opis pasteryzacji). Będziesz miała zdrowy dodatek do makaronów, czy kanapek na zimę (pyszne jest pesto na utostowanym chlebku i z pomidorkiem) na wierzchu).Przypominam Ci, że pokrzywę należy zbierać w miejscach oddalonych od ruchu ulicznego. Pokrzywę, aby nie parzyła możemy zmoczyć, lub złożyć rękawiczki (ja zakładam na raz gumowe i robocze bawełniane).Przepis podaję w wersji na Thermomix, ponieważ tak właśnie robię pesto z pokrzywy
Zebraną pokrzywę rozłóż na białym papierze i odczekaj godzinkę, aby jej mieszkańcy mieli czas uciec
Wypłucz pokrzywę i pokrój ją na drobniejsze części
Upraż orzechy i słonecznik na suchej patelni
Do naczynia miksującego włóż czosnek, nasiona słonecznika i orzechy, zmiksuj 5 sek, obroty 8
Pokrzywę i bazylię, wrzuć do naczynia miksującego
Zalej wszystko oliwą i dodaj szczyptę soli, blenduj na ustawieniach 30 sek, obroty 8
Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis i zechcesz go wypróbować. Początkowo niektórzy mają opory przed jedzeniem „chwastów”, ale zapewniam Cię, że to pesto w niczym nie ustępuje oryginałowi, a jego walory zdrowotne są nie do przecenienia.
Gotuj szybko i prosto z Thermomix
Najlepszym sposobem na poznanie Thermomix’a jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci je osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255
Nigdy nie robiłam pesto. Karol to je? Bo sądząc po jego przepisach, to raczej tylko spogląda na słoiczek. Pokrzyw Ci u mnie dostatek. Zrobię i zjem i dam znać,czy przeżyję.
Jakie Ty masz fajne pomysły-))))))))
Myśli Potarganej to blog skierowany głównie do kobiet. Poruszam na nim tematy bliskie każdej z nas: dom, dzieci, rodzina, gotowanie, uroda, rozwój osobisty czy DIY. Zapraszam do komentowania i aktywnego udziału w życiu bloga, jak i na moje media społecznościowe. Bądźmy razem. Pozdrawiam – Kasia.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Jak dla mnie zjadliwe to pesto, teraz rozumiem czemu Karol ma dietę 😉 he he a tak serio nigdy nie robiłam sama pesto, muszę się skusić i spróbować 🙂
Nawet całkiem zjadliwe. Całe zjedzone he he 😉
Nigdy nie robiłam pesto. Karol to je? Bo sądząc po jego przepisach, to raczej tylko spogląda na słoiczek. Pokrzyw Ci u mnie dostatek. Zrobię i zjem i dam znać,czy przeżyję.
Jakie Ty masz fajne pomysły-))))))))
He he, daj znać, daj 🙂 U nas wszyscy zdrowi i cali, choć rzeczywiście Karol nie tyka takich wynalazków 😉
Uwielbiam pesto bazyliowe, z pietruszki, rzodkiewki czy czosnku niedźwiedziego, ale z pokrzywy jeszcze nie robiłam, więc mam wyzwanie 🙂
Tylko pokrzywa musi być młoda, najlepiej majowa. Nie wiem, jak u Was wygląda sezon?