Name: Domowe bajaderki -słodka przekąska sylwestrowa
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Ingredients: 800 g ciasta (u mnie czekoladowe ciasto ucierane -murzynek); 200 g herbatników (może być bułka tarta ); 50 g kakao (jeśli wykorzystujesz inne ciasto, niż murzynka); 1 słoik dżemu (lub powideł (250-300g)); 1/3 szklanki mleka; 130 g masła; 50 g rumu (opcjonalnie)

Gdy zostanie podeschłe ciasto po Świętach, którego nie ma już nikt siły w siebie wepchnąć, zrób bajaderki. Pyszne ciastka, które wytrzymają do Sylwestra i staną się świetną, słodką przekąską.

Moje bajaderki, powstały z ciasta, które zostało mi po pieczeniu Babki z gwiazdką. Jest ono bardzo ciekawe i ładnie zdobi świąteczny stół, ale pozostaje po nim mnóstwo ścinków, które można wykorzystać właśnie do bajaderki. Pozostałe składniki, są równie ekonomiczne, wyszukane w lodówce i spiżarni: dżem, mleko, masło. Do bajaderek możesz dodać zmielone orzechy, czy migdały. Ja niestety ich nie dodaję, ponieważ główny pożeracz bajaderek w domu jest na orzechy uczulony.

Ilość porcji: 10 osób

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 20 min.

3 godz.

Czas całkowity: 3 godz. 20 min.

Mój przepis na:

Domowe bajaderki -słodka przekąska sylwestrowa

Składniki:

800 g ciasta (u mnie czekoladowe ciasto ucierane -murzynek)
200 g herbatników (może być bułka tarta )
50 g kakao (jeśli wykorzystujesz inne ciasto, niż murzynka)
1 słoik dżemu (lub powideł (250-300g))
1/3 szklanki mleka
130 g masła
50 g rumu (opcjonalnie)

Sposób wykonania:

Dodaj pokruszone herbatniki i pokruszone ciasto
Dodaj mleko
Dodaj pokruszone ciasto i herbatniki
Wlej rum
Dodaj dżem – wszystko razem dokładnie wymieszaj, powinna powstać bardzo gęsta, ale nie sypka masa, w razie potrzeby dodaj więcej masła, lub herbatników
Z powstałej masy formuj kule
Kule możesz posypać wiórkami kokosowymi, lub polać polewą czekoladową
Umieść bajaderki w lodówce na ok 3 godziny

Dla wygody i urody, włóż każdą bajaderkę w papierową kokilkę do babeczek. Ładnie wygląda i zapobiega brudzeniu rąk przy jedzeniu.

GOTUJ Z THERMOMIX
Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia