Kuchnia

No wiem, że są teraz kłopoty z dostaniem cukru, ale może zostało Ci co nieco, na drożdżówki budyniem i borówkami? Ja zużyłam resztki domowych zapasów, hi hi. Zapewniam Ciebie, że warto. Drożdżówki są mega puszyste, budyń dodaje im słodyczy, a borówki lekkiej kwaskowatości i koloru.

Jagodowy sernik na zimno, to moja propozycja na letni deser. Sernik jest delikatny, niezbyt słodki i pięknie prezentuje się na stole.

Robiłaś z mamą domowe masło? Ja tak. Pod nasz blok raz w tygodniu przyjeżdżała furmanka. Gospodarz miał na niej ziemniaki, marchew, kapustę, jajka, śmietanę i mleko. Takie mleko prosto od krowy w wielkiej bańce. Schodziłam z mamą do niego z dwoma dużymi słoikami, a pan gospodarz przelewał nam mleko z bańki do jednego, a śmietanę do drugiego. Potem mama nastawiała mleko na zsiadłe, a ze śmietany robiłyśmy masło.

Domowy chleb na jogurcie i miodzie to kolejny chlebek do mojej kolekcji domowych wypieków. Jest wilgotny, lekko słodki, lekko kwaskowy i ma delikatną, ale chrupiącą skórkę. Długo utrzymuje świeżość, choć przypuszczam, że po pierwszym bochenku nie będziesz w stanie tego stwierdzić, tak szybko zniknie. Ale jak upieczesz dwa na raz, na pewno ten drugi pozwoli Ci to zauważyć.

Co powiesz na biwakowy sernik na parze? Sernik do którego nie potrzebujesz ani piekarnika, ani lodówki? Niemożliwe? A jednak. Sernik, który dzisiaj Ci zaproponuję nie wymaga ani jednego, ani drugiego.

Prowadząc małą gastronomię musimy zaopatrzyć się w pudełka na żywność. Nie ma znaczenia czy prowadzimy pizzerię, cukiernię, burgerownię, bar szybkiej obsługi czy food truck. Opakowania gastronomiczne pozwalają na bezpieczne przechowywanie i przenoszenie produktów spożywczych,

Tarta ze szparagami i boczkiem wędzonym, to sycący obiad prosto z piekarnika, który przygotujesz bez większego wysiłku.

Kluski na parze z truskawkami, to kolejnym pomysł na truskawkowy obiad, który szczególnie przypadnie do gustu nie tylko dzieciom. Moje dzieciaki, jak były małe przepadały za takimi kluskami na parze z truskawkami w środku i robiłam je dość często.

Jestem miłośniczką ziemniaków, a kartoffelsalat uwielbiam pasjami. Żaden wypad do Niemiec nie może się obejść bez wizyty w gasthaus w jakiejś małej miejscowości (jakoś w dużych miastach kartoffelsalat nie smakuje tak samo dobrze)