Kuchnia

Kuchnia, czyli głównie przepisy na moje ulubione dania i potrawy jednak nie tylko. Kuchnia to centrum domu i jego serce. W kuchni podobno są najlepsze imprezy i to ulubione miejsce do gadania, więc pojawią się tu pewnie też tematy inne, ale z kuchnią związane.

Barszcz z kiszonych buraków a’la ukraiński

Na pierwszy rzut niech pójdzie barszcz z kiszonych buraków, który zrobiłam „na szybko”, z tego co miałam w kuchni, gdy nie wiedziałam co zrobić na obiad. Napisałam, że barszcz jest a’la ukraiński, bo w ukraińskim powiinna być jeszcze biała fasola, ale zupa była potrzebą chwili i nie było czasu na moczenie fasoli. Więc bez fasoli, ale też pysznie.

Klops z mielonego mięsa pyszny relikt przeszłości

zy ktoś jeszcze robi klopsa z mielonego mięsa? Klops to chyba taka trochę zapomniana potrawa. U mnie w domu nie przygotowywałam go od lat. A, że coś mnie ostatnio wzięło na kulinarne wspominki z czasów komuny. Wzięłam się za klopsa. Koniecznie z jajkiem, jak za dawnych lat.

Pasta jajeczna na kanapki

Pasta jajeczna to jeden z moich smaków dzieciństwa. Jej smak, a nawet sama myśl o niej przenosi mnie w czasy, gdy jako mała dziewczynka chodziłam do szkoły muzycznej w czasach komuny – ledwo dyszącej i u kresu wytrzymałości.

Kiszone buraki – przepis i właściwości

We wpisie o kiszonkach obiecałam przepis na kiszone buraki. Przy okazji pomyślałam, że napiszę o nich trochę więcej. Bo o ile o kapuście i ogórkach wiemy sporo, to o burakach chyba nie za wiele.

Poznaj wyjątkowe przepisy na czekoladowe desery i ciasta!

Przepisy na desery bywają różne. Część osób zachwyca się szarlotką, inni babką cytrynową i drożdżowym ciastem ze śliwkami i kruszonką. Dla miłośników czekolady prawdziwy deser musi jednak zawierać kakao! Poznaj nadzwyczajne pomysły na desery z czekoladą!

Kiszonki, naturalne probiotyki i wróg pasożytów

Lubisz kiszonki? Ja bardzo. Kiszonki to część polskiej kuchni od dawna. Mądrzy gospodarze i gospodynie kisili warzywa, by przedłużyć ich żywot w czasach, gdy nie słyszano o lodówkach. Obecnie tradycyjna kuchnia polska także nie może obejść się bez potraw z kapustą kiszoną, czy ogórkami kiszonymi. Głównie dla smaku. Czy jedynie?

Przepis na domowy rosół

W niedzielę domowy rosół musi być. Szczególnie w te niedziele, gdy przyjeżdża z akademika jego największa wielbicielka, czyli moja córka.

TOP-3 przepisy na sernik

Sernik, czyli ciasto przygotowywane z białego sera, czy twarożku, to jeden z najpopularniejszych deserów. W swoich odmianach znany i lubiany jest chyba na całym świecie.

Przepis na przysmak z dzieciństwa – przepyszne rurki z kremem!

Każdy z nas ma swoje ulubione smaki z dzieciństwa, do których chętnie wraca. Dla wielu osób szczególnie sentymentalne znaczenie mają rurki z kremem. A gdyby tak udało się odbyć kulinarną podróż w czasie