Smoothie z buraka i owoców, czy jak wolicie sok buraczkowo – owocowy, to moja kolejna propozycja wzmacniająca organizm.
Burak, to dość niedoceniane warzywo ostatnimi czasy, a bardzo zdrowe. Nasze babcie leczyły słabowite, anemiczne dzieci buraczkami. Powiem Wam, że wiedziały co robiły. Buraki zawierają betalainę, barwnik zawarty również w szpinaku. Betalaina to silny przeciwutleniacz. Posiada moc wzmacniania odporności, spowalnia procesy starzenia (!) i zapobiega nowotworom. Obniża też ciśnienie, a nawet chroni przed zgagą. W burakach znajduje się duża ilość kwasu foliowego, wzmacniającego płód i usuwającego homocysteinę z organizmu chroniąc w ten sposób przed chorobami serca. Buraki mają silne właściwości krwiotwórcze, przez co poleca się je chorym na anemię. Pomagają też unormować poziom cholesterolu.
Same zalety. Tylko gdy buraki poddajesz obróbce cieplnej, połowa tych cudownych właściwości ucieka. A surowe, przynajmniej dla mnie, są niejadalne. Dlatego wymyśliłam smoothie z buraków. Aby dało się go wypić dodałam do buraka owoce, które nadały mu pyszny smak i jeszcze bardziej wzmocniły siłę rażenia. Oto przepis:
Składniki:
- surowy burak
- jabłko
- pomarańcza
- banan
- zielona pietruszka (pęczek)
Wykonanie:
- buraka, pomarańczę, banana obieramy ze skórki
- jabłko myjemy i wydrążamy
- buraka i owoce kroimy na cząstki
- pietruszkę myjemy i kroimy na kilka części
- wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej
Hurom One Stop (H-AI) - uruchamiamy wyciskarkę, czekamy aż się zrobi smoothie
- wlewamy do szklanki
- pijemy
- czujemy przypływ sił witalnych 🙂
tekst powstał we współpracy z puregreen.pl