Błyskawiczne bułeczki śniadaniowe

Name: Błyskawiczne bułeczki śniadaniowe
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 230 g mleka; 2 łyżeczki cukru; 40 g świeżych drożdży; 550 g mąki pszennej (plus garść do oprószenia blatu); 1 łyżeczka soli; 2 jajka; 2-3 łyżki (mleka); 2-3 łyżki ulubionych ziaren (np. sezam, czarnuszka, słonecznik, płatki owsiane, siemię lniane)

Kasia Neugebauer 8 września 2022

Kasia Neugebauer 8 września 2022Updated: 9 maja 2023

I znów mamy rok szkolny. I znów szykowanie śniadań. Być może biegasz co rano do piekarni po świeże bułeczki. A co byś powiedziała, jakbyś zamiast wstawać i wychodzić na chłód i słotę, zrobiła bułeczki sama, gdzieś pomiędzy porannym makijażem, a ścieleniem łóżka?

Pewnie myślisz, że trochę przesadzam. Nie da się tak szybko przygotować bułek. Ja jednak Cię zapewniam, że w sumie zajmie Ci to 45 minut razem z pieczeniem. A takie bułeczki – mmmm … Sama radość! Gorące, chrupiące, pachnące… Myślę, że wyjście do sklepu po bułki trwa tyle samo. Jak myślisz?

Nie biegasz po bułki co rano? Wspaniale Kochana! Też jestem zdania, że bułeczki z wczoraj nadają się na śniadanie, a będziesz bardziej wyspana. Powyższy akapit napisałam dla dziewczyn, które wolą bułeczki jeszcze gorące. Każda z nas ma swój styl i każdy jest dobry, bo dla każdej z nas co innego jest ważne. I to jest piękne, że jesteśmy różne, prawda?

Jeżeli więc należysz do tych dziewczyn, które nie wstają rano po gorące bułki, ale nadal chcesz fajnych, świeżych bułeczek na śniadanie dla rodziny, możesz je przygotować wieczorem dzień przed. Zakręcisz ciasto, odstawisz do wyrośnięcia i możesz zrobić sobie wieczorną pielęgnację, nałożyć jakąś maseczkę, albo obejrzeć ulubiony serial. Bułeczki będą się robiły prawie same.

Z resztą przekonaj się sama. Zapraszam Cię do spróbowania mojego przepisu.

Bułeczki przygotowałam w Thermomix TM6, dlatego i przepis jest z użyciem Thermomixa

Ilość porcji: 12 sztuk

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 5

Czas gotowania: 25

Czas całkowity: 45

Mój przepis na:

Błyskawiczne bułeczki śniadaniowe

Składniki:

230 g mleka
2 łyżeczki cukru
40 g świeżych drożdży
550 g mąki pszennej (plus garść do oprószenia blatu)
1 łyżeczka soli
2 jajka
2-3 łyżki (mleka)
2-3 łyżki ulubionych ziaren (np. sezam, czarnuszka, słonecznik, płatki owsiane, siemię lniane)

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

W naczyniu miksującym umieść jajka, mleko, pokruszone drożdże, cukier, mąkę, sól. Ustaw 3 minuty, tryb wyrabiania ciasta
Wyjmij ciasto na oprószony mąką blat. Podziel ciasto na 12 równych kawałków.
Z każdego kawałka uformuj kulkę
Przykryj kulki czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut (w ciepłe miejsce)
Wstaw piekarnik, aby się rozgrzał do 200° C
Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia
Podrośnięte bułeczki przełóż na blachy, posmaruj mlekiem za pomocą pędzelka i posyp ulubionymi ziarnami – możesz pominąć ten etap. Bułki będą równie dobre
Wstaw bułki do piekarnika, a następnie piecz je (góra dół, bez termoobiegu) ok 25 minut, lub do uzyskania złotego koloru
Wyjmij bułeczki z piekarnika zaraz po upieczeniu, pozostaw do przestygnięcia

Upieczone bułeczki przechowuj przykryte ściereczką, lub w chlebaku.

Bułeczki śniadaniowe będą fantastycznie smakowały z masłem własnej roboty. Przepis na masło znajdziesz na moim blogu.

Jeśli wykonasz przepis na: Błyskawiczne bułeczki śniadaniowe, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!