Sałatka z kapusty pekińskiej świetnie pasuje do grilla, ale też jako obiadowy dodatek do różnego rodzaju mięs. Robi się ją piorunem, a goście pochłaniają ją do ostatniego listka. Jest niesamowicie prosta i łatwa w przygotowaniu, ponieważ składa się z niewielu składników.

Tajemnica jej fantastycznego smaku leży w dodanych do niej prażonych pestkach dyni, według mnie akurat w tej sałatce, nie da się ich zastąpić niczym innym.

Ilość porcji: 6 osób

Kalorii na 100 g:: 160

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 15

Czas całkowity: 15

— REKLAMA —

Mój przepis na:

Sałatka z kapusty pekińskiej

Składniki:

1 mała główka kapusty pekińskiej (albo pół większej – piekinka jest bardzo wydajna)
1 pęczek świeżego koperku
150 ml naturalnego jogurtu
2 duże garście łuskanych pestek dyni
1-2 szczypty soli (do smaku)
1 łyżeczka cukru

Sposób wykonania:

Pestki dyni upraż na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Uważaj, by się nie przypaliły – będą gorzkie i zepsują smak sałatki, zamiast go podnieść.
Kapustę oczyść z brzydkich liści, opłucz i poszatkuj
Jogurt wymieszaj z cukrem i solą polej sałatkę
Posiekaj drobno koperek dodaj do kapusty i całość wymieszaj
Dodaj 3/4 uprażonych pestek i wymieszaj z sałatką
Pozostałymi pestkami posyp gotową sałatkę, aby była bardziej chrupiąca

Sałatkę możesz przygotować wcześniej, ale najlepsza jest świeżo przygotowana. Jeśli wolisz bardziej wytrawne smaki możesz ją lekko oprószyć zmielonym pieprzem.

Jeśli wykonasz przepis na: Sałatka z kapusty pekińskiej, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255