Pączki ziemniaczane
Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków
- 1/2 kg mąki
- 20 g świeżych drożdży
- 1/2 paczki masła
- 2 łyżki spirytusu
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 litr oleju
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj
- Gorące ziemniaki przeciśnij przez praskę i ugnieć z masłem
- Dodaj drożdże i dokładnie wymieszaj
- Jajka podziel na żółtka i białka
- Utrzyj żółtka z cukrem i cukrem pudrem, dodaj do ziemniaków
- Ubij pianę z białek, dodaj do masy, wymieszaj
- Dodaj mąkę i dokładnie wyrób ciasto mikserem
- Podczas wyrabiania dodaj powoli spirytus
- Wyrabiaj do uzyskania gładkiej masy
- W głębokim naczyniu rozgrzej olej (około 3 cm głębokości)
- Masę nakładaj łyżką na gorący olej – smaż do uzyskania ciemno brązowego koloru po obu stronach (sprawdź patyczkiem, czy nie są surowe w środku)
- Usmażone pączki wykładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by odsączyć tłuszcz
- Gdy pączki ostygną, posyp je cukrem pudrem przesiewając cukier przez sitko
Jeśli wykonasz przepis na: Pączki ziemniaczane, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255