Pierogi z truskawkami na letni obiad

Pierogi z truskawkami, to wyjątkowe letnie danie. Czas, kiedy możemy je zrobić z użyciem świeżych truskawek jest bardzo krótki, więc trzeba się spieszyć i być czujnym, by nie przeoczyć okazji. Pierogi z truskawkami świetnie smakują na ciepło polane bułeczką z masełkiem, ale też na zimno z jogurtem, lub śmietaną.
Ilość porcji – 4 osoby
Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania: 20 min.
Czas całkowity: 1 godz.
Kalorii na 100 g: 150
Mój przepis na:

Pierogi z truskawkami

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 1-3 szklanki ciepłej wody
  • 1/2 kg truskawek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka soli

Sposób wykonania:

  • Truskawki obieramy z szypułek i płuczemy, zostawiamy na sitku
  • Wstawiamy wodę w garnku ok 4L i solimy
  • Mąkę przesiewamy na stolnicę tak by powstała górka, zostawiamy trochę mąki na podsypywanie, żeby ciasto nie kleiło się do stolnicy
  • Na szczycie górki robimy wgłębienie i wlewamy ok 1 szklanki wody, jednocześnie mieszając mąkę i wodę, nożem, tak długo, aż powstanie w miarę sklejona masa
  • Wyrabiamy ciasto rękami tak długo, aż nabierze ono gładkości. Jeśli jest twarde, lub za suche, dolewamy odrobinę wody.
  • Gotowe ciasto dzielimy na części i rozwałkowujemy na placki, cały czas podsypując mąkę na stolnicę
  • Kubeczkiem wykrawamy kółka
  • Nakładamy na kółka truskawkę, odrobinę cukru i cynamonu, sklejamy brzegi tak, by powstały pierogi
  • Pierogi wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy ok 10 min. Pierogi są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię wody
  • Wyjmujemy pierogi łyżką cedzakową na talerz i podajmy z ulubioną polewą

W ten sam sposób przygotujesz pierogi z dowolnymi owocami. Wystarczy zmienić owoc.

Poruszył Cię ten wpis? Skomentuj, udostępnij, polub. Będę wdzięczna za każdą Twoją reakcję.
  • 68
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    68
    Udostępnienia

4
Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Efkakonefka
Gość

Smak lata.Narobilas mi smaka

Pieprzyć z Fantazją
Gość
Pieprzyć z Fantazją

uwielbiam! pięknie wyglądają!5 stars