Mini pączki serowe
Składniki:
- 500 g sera sernikowego (ja kupuję taki w wiaderku, ale jak nie masz może być zwykły twaróg półtłusty)
- 750 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 żółtka
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu
- 250 ml śmietany 18%
- 2 łyżeczki spirytusu
- 1 L oleju
Sposób wykonania:
- Przesiej mąkę na stolnicę
- Dodaj ser, żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i zagnieć ciasto
- Pod koniec zagniatania dodawaj stopniowo ocet
- Gdy składniki dobrze się połączą tworząc gładką kulę, przesyp stolnicę mąką i na niej rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm
- Aby otrzymać ładne, kształtne pączusie, wykrawaj z ciasta kółka przy użyciu kieliszka
- Rozgrzej olej z dodanym spirytusem w garnku z grubym dnem
- Smaż pączki na "wolnym" ogniu aż osiągną ciemno złoty kolor
- Usmażone pączki serowe układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu
- Gdy pączki wystygną możesz posypać je cukrem pudrem przesianym przez sitko
Jeśli wykonasz przepis na: Mini pączki serowe, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Jako oficjalny przedstawiciel Thermomix z przyjemnością przygotuję dla Ciebie i Twoich bliskich wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 794-946-255 – Kasia
Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!