Czytasz teraz
Przepis na mini pączki serowe

Przepis na mini pączki serowe

Kasia Potargana
Tłusty czwartek bez pączka nie mieści się w mojej wyobraźni. Ale szczerze mówiąc nie miałam dzisiaj ochoty wychodzić do cukierni, tym bardziej, że te pączki robione masowo na tłusty czwartek budzą moje niejakie obawy. Zrobiłam więc mini pączki serowe, składniki na które, mam zawsze w lodówce. I tym sposobem, bez ruszania się z domu, zapewniłam rodzinie wypełnienie pysznej tradycji.
Pączki są łatwe w wykonaniu i robi się je bardzo szybko, w przeciwieństwie do tradycyjnych pączków. Są śliczne, leciutkie i takie "na raz", co budzi pewne zagrożenia, bo człowiek nigdy nie wie ile ich właściwie zjadł… Ale przecież tłusty czwartek jest po to, żeby sobie raz do roku pofolgować, prawda?

Ilość porcji – 4 osoby
Kalorii na 100 g: 300
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 30 min.
Czas całkowity: 50 min.
Mój przepis na:

Mini pączki serowe

Składniki:

  • 500 g sera sernikowego (ja kupuję taki w wiaderku, ale jak nie masz może być zwykły twaróg półtłusty)
  • 750 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 250 ml śmietany 18%
  • 2 łyżeczki spirytusu
  • 1 L oleju

Sposób wykonania:

  • Przesiej mąkę na stolnicę
  • Dodaj ser, żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i zagnieć ciasto
  • Pod koniec zagniatania dodawaj stopniowo ocet
  • Gdy składniki dobrze się połączą tworząc gładką kulę, przesyp stolnicę mąką i na niej rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm
  • Aby otrzymać ładne, kształtne pączusie, wykrawaj z ciasta kółka przy użyciu kieliszka
  • Rozgrzej olej z dodanym spirytusem w garnku z grubym dnem
  • Smaż pączki na "wolnym" ogniu aż osiągną ciemno złoty kolor
  • Usmażone pączki serowe układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu
  • Gdy pączki wystygną możesz posypać je cukrem pudrem przesianym przez sitko
Smacznego
Subscribe
Powiadom o
guest

8 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Słodko Słodka

Nasze ulubione 🙂

Kasia Kowalska

O kurczaki, wiesz, że poleciałam sprawdzić — mam bardzo, ale to bardzo podobny przepis na takie pączusie. Kurcze, chyba aż zrobię, mimo, że już po tłustym czwartku 😛5 stars

Irena-Hooltayewpodróży

Wyobraź sobie, że tłusty czwartek był u mnie bez żadnego pączka.Przeżyłam, piec nie umiem, a ze sklepu nie zjem za nic.
Pączki serowe jadłam kiedyś u znajomej i bardzo mi smakowały. Właśnie takie pączusie.
Fajnie, że znalazłam u Ciebie przepis na te pyszności,może sobie zrobię, mimo niechęci do pieczenia.5 stars

Sikorkowe Pasje

Pyszne te pączusie. Aż ślinka cieknie. Przyznajemy się bez bicia, że w tym roku tylko pączki z ciastkarni w Krakowie były 😀 bo jak tutaj piec na wyjeździe i podczas odpoczynku?? No właśnie. I szczerze, były pyszne z dużą ilością nadzienia, a tego podczas tłustego czwartku obawiałam się najbardziej. Kiedy pracowałam na miejscu, obok piekarni to piekli oni pączki na co dzień śliczne, ładne i duże ze sporą ilością nadzienia ale gdy nadszedł tłusty czwartek i przynieśli pączki do sprzedaży, to my same bałysmy się ich tknąć. O połowę mniejsze i lekki ślad, że niby jest w środku dżem. Idą… Czytaj więcej »

Pieprzyć z Fantazją

Najszybsze do zrobienia i mega pyszne 😍5 stars


© 2018-2019 Myśli Potarganej - Wszelkie prawa zastrzeżone.
Obsługa techniczna - TwojeCentrum.pl

W górę
8
0
Napisz coś od Siebiex
()
x