Kolejna sylwestrowa przekąska – krokiety z wafli. Gdy moja przyjaciółka Renia mówiła mi, że zrobiła krokiety z wafli, myślałam, że żartuje. Krokiety z wafli? Raczej z wafli to jakieś słodkości? Ale nie nie żartowała i przysłała mi przepis, który na prawdę ma sens, a który teraz Wam przedstawiam.
Krokiety świetnie komponują się z czystym czerwonym barszczykiem, albo zupą grzybową. Myślę, że długo będą tematem rozmów i pochwał dla pani domu, która je przyrządzi.
Składniki:
4 szt wafli – andrutów
2 kg ziemniaków
0,5 kg pieczarek
1 kostka masła
1 szklanka mleka
1 opakowanie przyprawy do ziemniaków
3 łyżki posiekanego koperku
1 cebula
sól, pieprz do smaku
0,5 szklanki bułki tartej
1 jajko
olej do smażenia
Przygotowanie:
Cebulę obieramy, drobno kroimy i przesmażamy na oleju
Dodajemy pieczarki i razem chwilę dusimy.
Lekko solimy i pieprzymy
Odlewamy nadmiar soku z pieczarek
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości
Odcedzamy wodę, dodajemy masło i mleko, ugniatamy na jednolitą masę
Dodajemy koperek, przyprawę do ziemniaków, sól, pieprz do smaku – mieszamy
Na waflach rozsmarowujemy jeszcze ciepłe ziemniaki
Na ziemniakach, z jednej strony wafla, układamy pieczarki
Wafle zwijamy ciasto z farszem zaczynając od pieczarek
Powstałe rolady wkładamy do lodówki
Po dwóch godzinach wyjmujemy rolady z lodówki i ostrożnie kroimy na plastry grube na 2 cm
plastry panierujemy w jajku i bułce, a następnie smażymy na złoty kolor
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
