979
Kochani karnawał mamy, a coś mało karnawałowo ostatnio. Może chociaż dogodzimy swoim podniebieniom? Proponuję tradycyjne oponki serowe z białego sera.
Po takich oponkach na pewno urosną nam większe własne oponki, ale w karnawale nie zaznać radości, to grzech przecież. Niniejszym więc, zaczynam cykl przepisów na karnawałowe pyszności.
Składniki:
- 0,5 kg białego sera twarogowego
- 2 jajka
- 0,5 kg mąki
- pół szklanki cukru
- kieliszek spirytusu
- pół kostki margaryny
- cukier waniliowy
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
- mielimy ser
- w misce mieszamy ser, jajka, mąkę cukier, margarynę, cukier waniliowy,
- odstawiamy na 10 min.
- dodajemy spirytus i intensywnie mieszamy, żeby się nie zważyło
- posypujemy stolnicę mąką i wykładamy na nią powstałą masę
- rozwałkowujemy na placek ok 1 cm wysokości
- wykrawamy większe koła szklanką, a mniejsze w środku kieliszkiem
- wylewamy olej na dużą patelnie do ok 2-3 cm głębokości oleju
- smażymy oponki na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż się przyrumienią
- czekamy chwilę aż ostygną i posypujemy cukrem pudrem
- zjadamy
Smacznego 🙂