Domowa Pizza
Składniki:
Ciasto na pizzę
- 1/2 kg mąki pszennej
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oleju
- 30 g świeżych drożdży
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
Sos pomidorowy
- 300 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 szczypta soli
Na wierzch
- kilka plastrów kiełbasy (szynki)
- kilka pieczarek
- kilka plastrów salami
- 1 ogórek kiszony
- 1 pomidor
- 1/2 cebuli
- 1 szklanka startej mozzarelli (lub sera żółtego typu Gouda)
Sposób wykonania:
- Do miski z ciepłą wodą dodaję drożdże, cukier i jedną łyżkę mąki. Mieszam i odstawiam na ok 20 min
- Mąkę przesiewam do dużej miski, dodaję sól. Robię dołek w górce mąki, wlewam olej i drożdże. Łączę składniki, a następnie wyrabiam tak długo, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Przykrywam czystą ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok. 30 min.
- Nagrzewam piekarnik do 250 -270 stopni. W zasadzie im więcej tym lepiej.
- Rozwałkowuję ciasto na wielkość blaszki do pieczenia, na grubość 2-3 milimetrów formując rant dookoła
- Blaszkę do pieczenia smaruję cienko olejem i kładę na nią ciasto
- Z przecieru i przypraw robię sos i smaruję nim ciasto, a następnie posypuję serem.
- Wędlinę, ogórki, pieczarki i na co mam ochotę, kroję w plasterki i na cząstki i układam na posmarowanym sosem i posypanym serem cieście.
- Przygotowaną pizzę wkładam do rozgrzanego piekarnika i piekę ok 10 minut. Sprawdzam, czy się upiekła nakłuwając brzeg drewnianym patyczkiem. Pizza jest gotowa, gdy brzeg jest miejscami jasnobrązowy, a ciasto nie przykleja się do patyczka.
- Upieczoną pizzę wyjmuję ostrożnie z pieca, żeby się nie poparzyć, a później to już wiecie.
Jeśli wykonasz przepis na:
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255
Nie ma to jak domowa pizza. Zupełnie inacZej smakuje, niż w pizzerii. Jak dla mnie jest dużo lepsza
Domowa najlepsza, ja piekę na kamieniu szybciej i lepszy efekt a i nie trzeba olejem smarować.
Ekstra pizza. Rodzinka dziękuje 😋
You welcome 🙂
Wygląda smakowicie 😍
Przepis faktycznie dobry i fajnie, że pizza jest dość spora. Można przygotowywać ją całą rodzinką, a później każdy się naje 🙂
No, fajnie takie rzeczy robić całą ekipą. Zupełnie inaczej smakuje:)