Domowa Pizza
Składniki:
Ciasto na pizzę
- 1/2 kg mąki pszennej
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oleju
- 30 g świeżych drożdży
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
Sos pomidorowy
- 300 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 szczypta soli
Na wierzch
- kilka plastrów kiełbasy (szynki)
- kilka pieczarek
- kilka plastrów salami
- 1 ogórek kiszony
- 1 pomidor
- 1/2 cebuli
- 1 szklanka startej mozzarelli (lub sera żółtego typu Gouda)
Sposób wykonania:
- Do miski z ciepłą wodą dodaję drożdże, cukier i jedną łyżkę mąki. Mieszam i odstawiam na ok 20 min
- Mąkę przesiewam do dużej miski, dodaję sól. Robię dołek w górce mąki, wlewam olej i drożdże. Łączę składniki, a następnie wyrabiam tak długo, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Przykrywam czystą ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok. 30 min.
- Nagrzewam piekarnik do 250 -270 stopni. W zasadzie im więcej tym lepiej.
- Rozwałkowuję ciasto na wielkość blaszki do pieczenia, na grubość 2-3 milimetrów formując rant dookoła
- Blaszkę do pieczenia smaruję cienko olejem i kładę na nią ciasto
- Z przecieru i przypraw robię sos i smaruję nim ciasto, a następnie posypuję serem.
- Wędlinę, ogórki, pieczarki i na co mam ochotę, kroję w plasterki i na cząstki i układam na posmarowanym sosem i posypanym serem cieście.
- Przygotowaną pizzę wkładam do rozgrzanego piekarnika i piekę ok 10 minut. Sprawdzam, czy się upiekła nakłuwając brzeg drewnianym patyczkiem. Pizza jest gotowa, gdy brzeg jest miejscami jasnobrązowy, a ciasto nie przykleja się do patyczka.
- Upieczoną pizzę wyjmuję ostrożnie z pieca, żeby się nie poparzyć, a później to już wiecie.
Jeśli wykonasz przepis na: Domowa Pizza, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Jako oficjalny przedstawiciel Thermomix z przyjemnością przygotuję dla Ciebie i Twoich bliskich wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 794-946-255 – Kasia
Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!