Ekspresowy piernik z powidłami śliwkowymi
Składniki:
Piernik
- 100 g oleju
- 2 łyżki oleju (do posmarowania formy)
- 2-3 łyżki bułki tartej (do posypania formy)
- 2 jajka
- 250 g mleka
- 15 g miodu
- 30 g powideł śliwkowych
- 260 g powideł śliwkowych (do przełożenia )
- 15 g kakao (bez cukru)
- 260 g mąki pszennej
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g orzechów włoskich (lub innych )
Polewa czekoladowa
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g śmietany 18%
Sposób wykonania:
Piernik
- Rozgrzej piekarnik do 180°
- Tortownicę wysmaruj za pomocą pędzelka olejem, i obsyp dokładnie bułką tartą (spód i brzegi)
- Do naczynia miksującego wbij jajka, dodaj miód, olej i mleko. Wymieszaj w Thermomix 30 sekund, obroty 4
- Dodaj kakao, powidła, mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i cukier puder. Ustaw Thermomix na 20sekund, obroty 4
- Dodaj orzechy i wymieszaj kopystką
- Wylej ciasto na tortownicę
- Wstaw do piekarnika i piecz góra-dół, ok 50-60 minut,lub do uzyskania suchego patyczka
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia
- Wystygnięte ciasto przekrój w poprzek i posmaruj powidłami śliwkowymi, a następnie złóż je z powrotem
- Polej ciasto polewą czekoladową i ewentualnie posyp cukrową posypką
Polewa czekoladowa
- Czekoladę połam na kawałki i wrzuć do naczynia miksującego. Ustaw 10 sekund, obroty 5
- Dodaj śmietanę. Ustaw 2,5 minuty, 50°,obroty 3
Jeśli wykonasz przepis na: Ekspresowy piernik z powidłami śliwkowymi, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
W moich przepisach używam Thermomix TM6, dlatego z całego serducha polecam Ci równiez korzystanie z tego doskonałego pomocnika w kuchni. Najlepszym sposobem na jego poznanie jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Z przyjemnością pokażę Ci go osobiście, jako oficjalny przedstawiciel Thermomix. Zadzwoń i umówmy się na prezentację, którą przygotuję dla Ciebie i Twoich przyjaciół. Będziemy razem gotować i testować pyszne potrawy, a przy okazji poznawać zalety Thermomix’a.
Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255