Fit sałatka z awokado i serem feta

Fit sałatka z awokado i serem feta, to propozycja dla dbających o linię wegetarian, ale myślę, że mięsożercom również przypadnie do gustu.

Sałatkę zrobiłam dla mojej córci, według zaleceń dietetyka układającego dla niej zbilansowaną dietę wegetariańską, z nastawieniem na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów.

W mojej ocenie sałatka jest przykładem na to, że dieta wegetariańska i dieta odchudzająca wcale nie muszą być nudne, czy niesmaczne.

A, że idzie wiosna, a z nią chęć zrzucenia małego co – nieco z boczków, proponuję Wam wypróbowanie tej pysznej, pachnącej wiosenną świeżością, sałatki.

Składniki na jedną porcję:

• półtłusty ser typu feta – 2 plastry
• pomidorki koktajlowe – 6 szt
• pół czerwonej cebuli
• pół awokado
• 1/3 wężowego ogórka zielonego (albo 2 gruntowe)
• dowolny miks sałat – pół paczki
• sok z połówki cytryny
• sól
• pieprz
• musztarda francuska 1-2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• miód – łyżeczka

Przygotowanie:

• sałatę płuczemy i wrzucamy do salaterki
• pomidorki płuczemy, kroimy w ćwiartki, układamy na sałacie
• ogórka obieramy, kroimy w półplasterki dodajemy do sałaty i pomidorów
• ser kroimy w kostkę i rzucamy na pozostałe składniki
• awokado obieramy, kroimy w kostkę układamy na serze
• przybieramy obraną i pokrojoną w piórka cebulą
• przygotowujemy sos z musztardy, oliwy, soku z cytryny, miodu, soli i pieprzu i polewamy nim sałatkę
• gotowe:)

Sałatka może stanowić pyszne drugie śniadanie, lub kolację, ale też być przystawką do obiadu.

Smacznego 🙂