Lazania ze szpinakiem i serem feta żelazny punkt programu w moim domu

Kasia Neugebauer 4 listopada 2022

Kasia Neugebauer 4 listopada 2022Updated: 10 listopada 2022

Lazania ze szpinakiem i serem feta, to żelazny punkt programu w moim domu. Teraz tak się zastanowiłam, że poniekąd naprawdę żelazny, ponieważ szpinak zawiera dużo żelaza. Fajna gra słów się nawet z tego zrobiła, prawda?

Dzieci zazwyczaj nie cierpią szpinaku. Moje jednak szpinak uwielbiają. Jedzą szpinak jako "papkę" do obiadu (no to to już mało które dziecko toleruje), uwielbiają makaron z sosem szpinakowym, pierogi ze szpinakiem i świeży szpinak w sałatkach, czy w kanapkach. Dziwię się więc, że przez cztery lata prowadzenia bloga nie podałam jeszcze przepisu na lazanię ze szpinakiem. Jejku! widzę, że drugiego podstawowego dania u nas, czyli klusek z sosem szpinakowym, też nie ma. Muszę to koniecznie naprawić!

Szczerze mówiąc, dla mnie to było bardzo wygodne, gdy dziewczyny były małe i ciągle się gdzieś spieszyłyśmy. Szpinak jest zdrowy i mega szybko się go przygotowuje.

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 23

Czas gotowania: 20

Mój przepis na:

Lazania ze szpinakiem- żelazny punkt programu w moim domu

Składniki:

12 płatów makaronu do lazanii
600 g szpinaku mrożonego (uprzednio rozmrożonego i odcedzonego z nadmiaru wody)
270 g sera feta (jedno opakowanie)
2-3 ząbki czosnku
100 g parmezanu, lub grana padano
40 g masła (plus do natłuszczenia formy)
500 g mleka
50 g pszennej mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej
20 g oleju rzepakowego (może być słonecznikowy)

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

Ser parmezan pokrój na kawałki i włóż do naczynia miksującego. Ustaw 10 sekund, obroty 10
Przełóż parmezan do innego naczynia, opłucz naczynie
Do naczynia miksującego włóż masło, mąkę, mleko, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, dwie szczypty gałki muszkatołowej. Ustaw 7 minut, 90°C, obroty 4
Przełóż powstały sos beszamelowy do innego naczynia, opłucz naczynie
Do naczynia miksującego włóż obrane ząbki czosnku, dodaj olej, ustaw 5 sekund, obroty 5
Zgarnij czosnek ze ścianek naczynia, Ustaw 2 minuty, 120°C, obroty 1
Dodaj rozmrożony szpinak, ustaw 10 minut, 100°C, obroty 2
Dodaj pokruszony/pokrojony ser feta, 1/2 łyżeczki pieprzu, ustaw 15 minut, 90°C, obroty 2
Rozgrzej piekarnik do 180°C
Średnie naczynie żaroodporne, wysmaruj masłem
Na dno wyłóż cienką warstwę sosu beszamelowego, na nią płaty makaronu, na makaron 1/3 szpinaku (spróbuj przed nałożeniem, czy jest dość słony od fety, jeśli nie- dosól), na szpinak nałóż warstwę sosu beszamelowego
czynności powtarzaj jeszcze 2 razy
Na samą górę ułóż makaron, polej beszamelem i posyp parmezanem
Zapiekaj pod przykryciem w rozgrzanym do 180°C piekarniku ok10 minut, a następnie zdejmij pokrywę i piecz jeszcze 10 minut, lub do miękkości makaronu i wyzłocenia "skórki"
Lasagne podawaj na ciepło ( ale na zimno też jest dobra)

Jeśli wykonasz przepis na: Lazania ze szpinakiem- żelazny punkt programu w moim domu, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!