Name: Półkruche, drożdżowe rogaliki z dżemem brzoskwiniowym
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 600 g mąki pszennej (plus garść mąki do oprószenia blatu); 30 g świeżych drożdży; 150 g zimnego masła; 3 jajka; 200 g gęstej śmietany 12% -18%; 2 łyżki cukru; 1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego (ok 250 ml); 2 białka jajka; 2 łyżki cukru pudru

Rogaliki z dżemem brzoskwiniowym, to szybka opcja do kawki, gdy chce nam się czegoś słodkiego, lub właśnie zadzwoniła przyjaciółka, że wpadnie na pogaduchy.

Rogaliki, mimo że na drożdżach, są lekko kruche. Wychodzą dosyć małe, więc nawet jak jesteś na diecie, możesz sobie na jednego takiego pozwolić. Będzie miał maksymalnie 150 kcal. Po prostu uwzględnij jego kaloryczność w dziennym bilansie kalorycznym.

Mamy teraz świetny czas na owoce. Brzoskwinie pysznią się na straganach i aż proszą się, by je kupić i zrobić dżem np. do rogalików. Wczoraj umieściłam na blogu przepis na dżem z brzoskwini. Możesz więc, najpierw zrobić dżem, a później rogaliki.

Ilość porcji – 4 osoby

Kalorii na 100 g: 150

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 50 min.

Czas gotowania: 15 min.

Czas całkowity: 1 godz. 5 min.

Mój przepis na:

Półkruche, drożdżowe rogaliki z dżemem brzoskwiniowym

Składniki:

600 g mąki pszennej (plus garść mąki do oprószenia blatu)
30 g świeżych drożdży
150 g zimnego masła
3 jajka
200 g gęstej śmietany 12% -18%
2 łyżki cukru
1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego (ok 250 ml)
2 białka jajka
2 łyżki cukru pudru

Sposób wykonania:

Mąkę wysyp dla blat zrób dołek w kopczyku, dodaj masło, drożdże – połącz je za pomocą noża
Dodaj śmietanę, jajka, cukier – połącz nożem z resztą ciasta a następnie zagnieć tak, by ciasto stanowiło jednolitą masę.
Rozgrzej piekarnik do 200st, a blachę wyłóż papierem do pieczenia
Oprósz blat mąką, podziel ciasto na 4 części
Każdą część rozwałkuj na dość cienki, okrągły placek
Pokrój placek na 8 części, jak pizzę
Na szerszą część ułóż łyżeczkę dżemu brzoskwiniowego, a następnie zwiń rogalik zaczynając od szerszego końca
Posmaruj każdy rogalik białkiem jajka
Rogaliki piecz ok 15 minut do uzyskania złotobrązowego koloru

GOTUJ Z THERMOMIX
Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Zapraszam do kontaktu:
tel. 794946255
e-mail: [email protected]
Jestem przedstawicielem Thermomix
Pozdrawiam
Kasia