Prużone jabłka na szarlotkę w słoiki na zimę
Składniki:
- 2 kg jabłek
- 1 szkl cukru
- 1 cytryna
- 1-2 łyżeczki cynamonu
- 2-3 goździki
- 1/3 szklanki wody
Sposób wykonania:
- Obieram jabłka, usuwam gniazda nasienne, kroję na nieduże cząstki
- Na dno garnka wlewam wodę, czekam aż zacznie wrzeć i wrzucam pokrojone jabłka
- Przykrywam garnek pokrywką i pozwalam, by jabłka się prużyły na małym ogniu ok 20 minut – cały czas zaglądam i mieszam od czasu, do czasu
- W międzyczasie przygotowuję słoiki dokładnie je myjąc i wyparzając. Nie zapominam też o pokrywkach.
- Gdy jabłka zaczynają się już rozpadać, dodaję cukier – sprawdzam, czy ilość cukru jest wystarczająca, czy jeszcze dosłodzić
- Dodaję cynamon (podałam 2-3 łyżeczki, ale tak naprawdę, ilość cynamonu zależy od twoich upodobań), oraz 2-3 goździki
- Jeszcze bardziej zmniejszam ogień i mieszając drewnianą łyżką smażę jeszcze chwilę, by odparowała woda, a mus jabłkowy stał się gęsty. W tym momencie możesz też zdecydować, czy wolisz by kawałki jabłek były wyczuwalne, czy chcesz uzyskać gładką masę przypominającą dżem.
- Gorące jabłka wkładam do słoików pod samą przykrywkę. Zamykam i ustawiam do góry dnem, by się zawekowały. Tak przygotowane jabłka powinny wytrzymać 1-2 miesiące.
- Jeśli chcę jabłka przechowywać dłużej, poddaję je procesowi pasteryzacji
Jeśli wykonasz przepis na: Prużone jabłka na szarlotkę w słoiki na zimę, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.
Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!
W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!
Jako oficjalny przedstawiciel Thermomix z przyjemnością przygotuję dla Ciebie i Twoich bliskich wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 794-946-255 – Kasia
Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!