Sałatka z buraków z rukolą, szpinakiem, pomarańczami i orzechami to smaczna i orzeźwiająca propozycja, a zarazem bomba pełna zdrowia. Słodkie buraki, soczysta, lekko kwaskowa pomarańcza i wyrazista rukola, a do tego lekki, świeży szpinak i chrupiące orzechy. Na samą myśl o niej, gdy to piszę, leci mi ślinka.

Ponieważ jest pożywna i szybka w przygotowaniu, możesz zrobić ją i zabrać do pracy na drugie śniadanie. Super pasuje do grilla, ale też pięknie prezentuje się na stole podczas spotkań towarzyskich.

Sałatka jest wyjątkowo bogata w składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały, a orzechy włoskie dodają białka i zdrowych tłuszczów. Każdy jej składnik do skarb!

Buraki – Poprawiają wydolność tlenową, pomagają w regulacji ciśnienia krwi i zmniejszeniu ryzyka chorób serca, wspierają zdrowie mózgu, poprawiają trawienie ponieważ są źródłem błonnika, pomagają w utrzymaniu zdrowej wagi, wspierają zdrowie oczu, są bogate w wapń, magnez i inne składniki odżywcze, które są ważne dla zdrowia kości i poprawiają odporność.

Szpinak – Wspiera układ odpornościowy, jest bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę A, żelazo i miedź, poprawia trawienie, jest bogaty w luteinę i zeaksantynę, które są ważne dla zdrowia oczu i mogą pomóc w zapobieganiu chorobom oczu związanym z wiekiem. Szpinak jest źródłem witaminy K, która jest ważna dla zdrowia kości i może pomóc w zapobieganiu osteoporozie. Jest źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Rukola – Wspiera układ odpornościowy ponieważ jest bogata w witaminę C i przeciwutleniacze. Jest bogata w wapń, magnez i witaminę K. Poprawia zdrowie serca – jest źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca. Jest źródłem witamin z grupy B, które są ważne dla przemiany materii i produkcji energii w organizmie. Wspomaga zdrowie skóry i włosów przez dostarczanie witaminy A. Rukola zawiera związki, które mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi niektórych rodzajów nowotworów, w tym raka piersi i raka jelita grubego. Zawiera flawonoidy, które mają właściwości przeciwzapalne i mogą pomóc w leczeniu stanów zapalnych.

Pomarańcze – Są bogate w witaminę C, która jest ważna dla zdrowia układu odpornościowego i pomaga w zapobieganiu chorobom. Pomarańcze są źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca. Wspierają zdrowie skóry. Pomagają w utrzymaniu zdrowej wagi – pomarańcze są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co pomaga zapobiegać nadwadze. Mogą pomóc w zapobieganiu chorobom nowotworowym.

Orzechy włoskie – Wspierają zdrowie serca, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w regulacji ciśnienia krwi i zmniejszają ryzyko chorób serca. Poprawiają poziom cholesterolu – są bogate w fitosterole, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi. Zawierają składniki odżywcze, takie jak witamina E, które są ważne dla zdrowia mózgu i mogą pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym. Są bogate w wapń, magnez i fosfor, które są ważne dla zdrowia kości. Są źródłem białka, błonnika i innych składników odżywczych, które pomagają w przemianie materii i produkcji energii w organizmie. Są bogate w witaminę E, która jest ważna dla zdrowia skóry i pomaga zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki.

Nic, tylko robić i wcinać! Jeśli jeszcze do właściwości prozdrowotnych dodamy piękną urodę i fantastyczny smak, sałatka z buraków może zagościć na Twoim stole na dłużej.

Film z przepisem krok po kroku:

Ilość porcji: 4 porcje

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 10

Czas całkowity: 10

Mój przepis na:

Sałatka z buraków z rukolą, szpinakiem, pomarańczami i orzechami

Składniki:

1 duży burak (ugotowany i obrany)
1 duża garść świeżych liści szpinaku
1 duża garść liści rukoli
1 pomarańcza
1 duża garść orzechów włoskich bez łupin
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
1 łyżka wody
1 szczypta soli

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania:

Na salaterce rozłóż szpinak, a na nim rukolę.
Teraz pokrój buraka w drobna kostkę i ułóż na rukoli.
Pomarańczę obierz, pokrój w kostkę i wyłóż na buraczki.
Orzechy upraż na suchej patelni, a następnie wysyp na sałatkę.
W naczyniu miksującym umieść ocet balsamiczny, oliwę, miód, wodę, sól. Zmiksuj 30 sek. / obroty 6 – powstałym sosem polej sałatkę

Jeśli wykonasz przepis na: Sałatka z buraków z rukolą, szpinakiem, pomarańczami i orzechami, będe bardzo wdzięczna jeśli podzielisz się wrażeniami w komentarzu poniżej. Możesz również wysłać do mnie na adres e-mail zdjęcie wykonanej potrawy i z pewnością opublikuję je pod tym przepisem.

Gotuj prościej i smaczniej z Thermomix TM7!

W moich przepisach niezastąpionym pomocnikiem jest Thermomix. Chcesz przekonać się, jak może ułatwić gotowanie również w Twojej kuchni? Najlepiej zobaczyć go w akcji!

Umów sie na wyjątkową prezentację. Razem ugotujemy pyszne dania, krok po kroku poznając funkcje i zalety Thermomix TM7.
Zadzwoń lub napisz i umów się na spotkanie:
📞 514-183-202
Nie zdziw się, bo telefon odbierze Karol, jednak we wszystkim doskonale doradzi. Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, szybsze i jeszcze przyjemniejsze!