Świeża surówka z kapusty pekińskiej – pyszna do grilla

Name: Świeża surówka z kapusty pekińskiej
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 1 mała kapusta pekińska (może być sałata lodowa); 1/2 pęczka rzodkiewek; 1 średni świeży ogórek; 1 pęczek koperku; 1 pęczek szczypiorku; 1 mały jogurt naturalny; sól, pieprz, (do smaku); 1 łyżeczka cukru

Kasia Potargana

8 sierpnia 2019

Świeża surówka z kapusty pekińskiej, to pyszny dodatek do mięs z grilla, ale też doskonałe uzupełnienie obiadu. Jest bardzo lekka i niskokaloryczna. Możesz więc śmiało zjeść każdą ilość bez szkody dla twej idealnej sylwetki. Najlepiej smakuje, gdy przygotujesz ją z młodej kapusty, ale starsza kapusta też doskonale się sprawdzi.

Ilość porcji – 4 osoby

Kalorii na 100 g: 100

Drukuj przepis

Czas przygotowania: 20 min.

Czas gotowania: 0 min.

Czas całkowity: 20 min.

Mój przepis na:

Świeża surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:

1 mała kapusta pekińska (może być sałata lodowa)
1/2 pęczka rzodkiewek
1 średni świeży ogórek
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
1 mały jogurt naturalny
sól, pieprz, (do smaku)
1 łyżeczka cukru

Sposób wykonania:

Kapustę umyj i poszatkuj, następnie posól i lekko zgnieć palcami
Ogórka obierz i pokrój w półplasterki, dodaj do kapusty
Rzodkiewki umyj i pokrój w półplasterki, wrzuć do kapusty i ogórka
Koperek i szczypiorek opłucz i drobno pokrój, po czym wsyp do powstającej surówki
Jogurt posłódź dodaj odrobinę soli i pieprzu, wymieszaj, polej surówkę.
Całość jeszcze raz dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki na ok pół godziny, aby się przegryzła

Niektórzy dodają do tej sałatki jeszcze starte na tartce jabłko. Też fajnie smakuje.

Tagi

do grilla kapusta pekińska rzodkiewki sałatka surówka