Zupa marchewkowa dla rekonwalescenta

Kasia Potargana
2 komentarze
I już po zabiegu. Teraz przez jakiś czas trzeba uważać na dietę, aby była lekkostrawna i niewzdymająca. Dlatego pierwszy obiad w domu to delikatna, ale pożywna zupa marchewkowa wg przepisu babci.
Ilość porcji: 4 osoby
Drukuj przepis
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania: 1 godz.
Czas całkowity: 1 godz. 30 min.
Mój przepis na:

Zupa marchewkowa

Składniki:

  • 2 piersi kurczaka
  • 0,7 kg marchwi
  • 0,5 kg ziemniaków
  • pęczek koperku
  • łyżka masła
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2-3 liście laurowe
  • 1,5 łyżki przyprawy typu „Jarzynka”
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżka cukru

Sposób wykonania:

  • Umyjcie pierś kurczaka i zalejcie ok. 2 litrami zimnej wody i wstawcie, aby się gotowały.
  • Marchew obierzcie, umyjcie i pokrójcie w kostkę, wrzućcie do garnka z mięsem. Tą samą czynność powtórzcie z ziemniakami. Dodajcie przyprawy (ziele angielskie, liście laurowe, „jarzynka”, cukier, pieprz). Gdy mięso i warzywa będą miękkie, poszatkujcie koperek i wsypcie do zupy. Pozostało nam zrobienie zasmażki.
  • Rozgrzejcie olej na patelni i wsypcie do niego mąkę. Ciągle mieszając dolewajcie po troszku zupę, tak długo aż powstanie gładka i gęsta, ale płynna zawiesina. Tak przygotowaną zawiesinę wlewajcie powoli do zupy stale mieszając, by nie było grudek. Możecie na koniec dodać łyżkę masła.

GOTUJ Z THERMOMIX

Jeśli chcesz gotować – szybko, łatwo, kreatywnie, oszczędnie umów się za mną na całkowicie niezobowiązującą, bezpłatną prezentację.
Jestem przedstawicielem Thermomix i zapraszam Cię do kontaktu:
tel. 794-946-255
e-mail: [email protected]
Pozdrawiam – Kasia
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Basia

Taka delikatna zupka w sam raz na mój brzuch po operacji5 stars

Barbara

Ale z zasmażką? To raczej nie jest lekkostrawne

Zobacz także

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności